Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Rosaura

86 POENG
Varenummer: 3311501
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 146.90 kr
86 POENG

En god og fruktig rosevin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 17. juni 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Fondberg AS
Land
Italia
Område
Campania
Underområde
region
Årgang
2019
Produktklasse
Rosévin
Råstoffer
Aglianico 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Lys oransjerosa. Lett og delikat med fint blomsterpreg, lett mineralsk.
Smak
God og fruktig med fin syre, god munnfølelse, leskende og lang ettersmak.
Bruksområde
Sjømat, vegetar.
Lagring
Gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker, skallene fjernes under gjæringen. Ikke fatlagret.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En fruktig og god rose som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2018)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys rosa. Delikat duft med fin friskhet, fersk.
    Smak: Som duften, god fedme, sitter godt med lett saltpreg.
    Bruksområde: Sjømat, drikkevin.
  • 12. mai 2018
    En lekker og leskende rose som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys rosa. Lys rød frukt, delikat og floral.
    Smak: Rund og god med leskende frukt, fin syre, veldig god fruktighet, lang leskende ettersmak med lett saltpreg.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 31. Kan 2017
    En deilig rosevin som er best innen 2-3 år. Meget godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Lys rosa. Dempet duft med litt delikate toner.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, leskende og god med fin munnfølelse, lang ettersmak.
    Bruksområde: Sommermat.
  • 07. mars 2017
    En deilig og slank rose som er best innen 2 år. Meget godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Lys rosa. Lys delikat frukt.
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, leskende og fruktig, fin syre, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Sommermat, pasta, salater.
  • 19. april 2016
    En veldig god og fruktig utgave av denne roseen. Tåler 2. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys rosa. Lett og delikat med litt appelsin, tørket frukt.
    Smak: Bløt og fruktig med veldig god frukt, fin og kjøttfull sådan, god syre, fruktig finish, også lett bitt.
    Bruksområde: Sommermat.
  • 19. mars 2015
    En deilig vin for de neste 2. Meget godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Lys rosa. Parfymer elegant duft med søte røde frukttoner.
    Smak: Fyldig fruktig og god med fin syre, god frukt, sier god med god friskhe.
    Bruksområde: Sommermat.
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys rosa. Delikat duft med litt blomster.
Smak: Fruktig start, god syre, slank og fruktig, frisk og god, sitter godt. (2013)
Bruksområde: Grønnsaksretter, salater.
Vurdering: En lett og delikat rosé. Nå. Meget godt kjøp. (2013) (28.04.14)
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Klar dyp rosa. Ung fersk frisk og fruktig duft.
Smak: Fruktig anslag, god syre, frisk og elegant, svak sødme, lett bitt i finishen som er riktig så leskende.
Bruksområde: Sjømat, grønnsaksretter.
Vurdering: En frisk og leskende rosé som ikke er like fyldig som tidligere årganger, men fortsatt veldig god. Best innen et år. Meget godt kjøp. (2011) (12.05.12)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Kald rosa. God ung fruktig duft, søte frukttoner, litt tropisk frukt og røde bær.
Smak: Fruktig anslag, god frukt, fin syre, frisk og god utover, litt ungdommelig preg i finishen. (2010)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En i øyeblikket veldig fersk rosé som vil bli riktig så forførende utover sommeren. Tåler fint et par år. Meget godt kjøp. (2010) (24.05.11)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar kald rød. Fin duft av røde søte bær, blomster.
Smak: Fruktig anslag, god rund frukt, veldig god syre, fin fylde, deilig munnfull, snev av appelsin i finishen. (2009)
Bruksområde: Grønnsaksretter, wok, lyst kjøtt, fisk, skalldyr.
Vurdering: En knallgod rosé og samtidig en svært anvendelig vin som tåler en del smak i maten. Meget godt kjøp. 88 p (2009) (26.04.10)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys ung rødrosa. Deilig ungdommelig fruktig duft med så vel tropisk frukt som røde bær.
Smak: Fyldig bløtt anslag, veldig god frukt og fine syrer, veldig godt bitt utover, tørr og god finish. (2008)
Bruksområde: Allround, tåler en del smak.
Vurdering: En seriøs og svært anvendelig rosé som også er dødssjarmerende. Best innen et par år. Meget godt kjøp.  (2008) (22.03.09)
 
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar rosa. Fin søtlig bærduft med litt blomster.
Smak: Bløtt fruktig anslag, veldig god syre, prikker noe, innslag av krydder, veldig god frukt gjennom hele smakskurven, tørr og god finish. (2007)
Bruksområde: Koldtbord.
Vurdering: En usedvanlig fleksibel matvin som også er deilig å kose seg med utover sommerkvelden. Best innen et år. Meget godt kjøp. 88 p (2007) (23.05.08)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp rosa. elegant duft med fine røde bærtoner, snev av blåbær og tropisk frukt.
Smak: Fruktig anslag, god syre, frisk og svært så deilig med en innbydende nesten blomsteraktig karakter, sittergodt og lenge med flott friskhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround, tåler en del krydder og fedme.
Vurdering: Tilbake i storform. En av favorittene denne sommeren. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (28.04.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lakserød. God rund duft av kirsebær, jordbær, bringebær og jordsmonn.
Smak: Meget friskt anslag, masse røde bær i midten, syrlig krydret finish med noe tannininnslag, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Relativt allround men trenger litt fedme i maten.
Vurdering: En god matrosé. Meget godt kjøp. (2004) (19.05.05)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Fin lys rød. Innsmigrende fruktig duft.
Smak: Ren og delikat med god syrestruktur, fast fin finish. (2002)
Mat: Deilig alene, men veldig god allround sommermatvin, spesielt stekt eller grillet fisk.
Vurdering: Drikk nå. (2002) (24.04.03)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 146.90

Mat som passer

  • 1 time

    Kombinasjonen av tomatisert krydret kjøttsaus (lam skal det være), ostesaus og aubergine er rett og slett genial. En smak du alltid vender tilbake til og som det er vanskelig å gå lei av.

  • 15 minutter

    Opprinnelig lages jambalaya som en paella, men med svinekjøtt. Du kan også finne jambalaya med kylling, pølse, and eller alligator.

  • 1 time

    Kylling som godgjør seg selv med løk, sitron og kikerter har marokkansk inspirasjon. Så kan du gjøre andre ting mens maten lager selg selv. Belønningen er en virkelig smaksrik rett.

  • 40 minutter

    Tomaten får en ny vår når du stapper de fulle av det deiligste fyll og baker de slik vi har gjort her. Det blir en perfekt middagsrett eller som tilbehør til grillmaten?

  • 15 minutter

    Dette er en utmerket restematoppskrift - særlig etter jul - og som kan utvikles videre i den retningen du selv foretrekker.

  • 20 minutter

    I denne deilige salatoppskriften er det biffkjøttet som spiller hovedrollen, godt støttet av sprø sukkererter og asparges.

  • 15 minutter

    Når søte nypoteter møter moden spekeskinke og myk mozzarella kan det ikke bli annet enn godt. Oppskriften er superenkel.

  • 15 minutter

    Denne oppskriften er fra kokeboka "Jamies Italia". Den må du prøve. Det tar deg 15 minutter.

  • 30 minutter

    Laks kan serveres på en lang rekke spennende måter, slik som her. Ikke er den komplisert å lage heller.

  • 1 time 30 minutter

    Helstek kyllingen med urter og mascarpone som en mild kremet friskost laget av creme fraiche og fløte.

  • 45 minutter

    Italienskinspirert kyllingrett med både parmaskinke og deilig risotto. Oppskriften får du her.

  • 1 time

    Pølser er perfekt hverdagsmat. Denne oppskriften gjør hverdagen lysere. Både fordi den smaker så godt og fordi den er så lett å lage. Det blir gratinerte pølser med aubergine.

  • 20 minutter

    Selv om de fleste nok vet at sei er så mye mer enn bare seibiff med løk, ender den alt for ofte opp slik. Prøv tomatsei med pasta.

  • 40 minutter

    Dette er en mettende salat som alle liker med bulgur og egg. Det er ingen grunn til å rynke på nesen over salat til middag når den er så god som denne.

  • 40 minutter

    Det tandre kyllingkjøttet får ekstra drahjelp av bacon i denne retten. Grønnsakstallerkenen kan du sette sammen akkurat som det passer deg.

  • 1 time 30 minutter

    Denne paioppskriften har alt det familiens store og små elsker, nemlig meksikanskinspirerte smaker, kjøtt- og ostesaus.

  • 30 minutter

    Danskene er virkelig mestre med kvernet kjøtt, og denne enkle oppskriften med frikadeller og med grov pesto både rask og proppfull av smak.

  • 1 time

    Du kan lage moussaka som en ren vegatrrett. Her er den veldig enkle oppskriften med squash og aubergine.

  • 30 minutter

  • 20 minutter

    Falafel er langt mer smaksrik enn de aller fleste kjøttboller. Når også tilbehøret har mye av alt, må det bli godt.

  • 45 minutter

    Det å lage hjemmelaget ravioli er enklere enn du kanskje tror. Denne supre oppskriften er signert en Adriana Salsis som kan sin pasta.

  • 20 minutter

    En smaksrik salat med brokkoli, rødkål, fetaost og bacon som utmerket godt kan serveres som en egen rett med godt brød til eller som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter.

  • 40 minutter

    Sett tennene i disse deilige sprø krokettene og kjenn smaken av parmaskinke og cheddar samtidig. Du blir nødt til å lage mange. Server med god salat og brød.

  • 30 minutter

    Strata er en amerikansk ovnsrett som også er en super måte å få brukt brød- og grønnsakrester på.

  • 45 minutter

    Mini pølseruller er en spennende og delikat måte og nyte pølser på. Sammen med fiken- og tomatchutney er dette en herlig smaksopplevelse.

  • 40 minutter

    Fiskekaker kan varieres på mange måter. Her har vi brukt steinbit, men du kan bruke annen hvit fisk som sei, torsk eller hyse/kolje. Server med kokt ris og strimler av gulrot og agurk.

  • 30 minutter

    Brokkoli kan skape utrolig mye matglede, bare du vet hva du skal gjøre med den i stedet for å bare koke den. Det er denne deilige retten et godt bevis på.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken