Landbrød i leirgryte

Ingredienser

5 dl vann
1/2 dl olje
1/2 pk gjær
2 ts salt
4 dl sammalt hvete, fin
ca. 7 dl hvetemel

Fremgangsmåte

Legg leirgryten (1,5 liter) i blør i kaldt vann. Ha vann og olje i en kjele, og varm det til det blir fingervarmt. Rør gjæren ut i væsken, eller bland det direkte i melet hvis du bruker tørrgjær. Tilsett salt og sammalt hvete. Elt inn hvetemel til passe fast deig. Dekk til med plast, og sett deigen til heving på et lunt sted i ca. 45 minutter.

Ha deigen på bakebordet. Elt den godt, og form den til et avlangt brød som passer i gryten. Smør gryte og lokk med olje. Legg i brødet. Prikk det med gaffel. Legg lokk på gryten. Sett leirgryten på nederste rille i kald stekeovn. Sett ovnen på 200 grader, og stek brødet i minst 1 1/2 time. Hvelv brødet på rist og avkjøl det.

Sendt inn av Lena P. Aubell

Forsiden akkurat nå

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Biff og appelsin er kanskje ikke det første du tenker på, men du kommer til å bli overbevist av denne oppskriften.

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

+

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

+

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Trå til med mør og saftig entrecôte

Dagens rett

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på grillet entrecôte med spinatpoteter.

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke.