Limemarinert ørret
Foto: Eksportutvalget for fisk og Gastronomisk Institutt

Limemarinert ørret

Her får du en spennende oppskrift der ørreten skal bade litt i lime før du serverer den. Retten er komponert av Helle Valebrokk med bloggen Helleskitchen.

Fremgangsmåte

Marinade:
Legg fiskefileten, skåret i 4x4 cm stykker, i en pose med revet ingefær, limesaft, limeskall, soyasaus og en finhakket chili.
 
La stå på kjøkkenbenken i 30 minutter.
 

Mykne løken i en Wokpanne. Hell over kokosmelk, limeblader og sukker.

Pass på at det ikke koker, for da "sprekker" kokosmelken.

Ha i fisken og marinaden og bland forsiktig.

La fisken trekke ferdig noen minutter og server med basmatiris og en salat bestående av to revede gulrøtter og en 1/2 revet squash med presset limesaft over.

Her kan du lese mer om ørret og samtidig la deg inspirere av 15 flotte ørret-oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Helle Valebrokk

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen