Du må prøve Marit Bjørgens egen wok-favoritt. Saftig steinbitfilet woket med masse deilige grønnsaker og krydder.
Rens alle grønnsakene og skjær dem i tynne strimler eller biter. Del brokkolien i buketter. Pass på at de er noenlunde like store slik at koketiden blir omtrent den samme.
Skjær fiskefileten i terninger, ca. 3x3 cm, og pass på at alle bein er fjernet.
Bland sammen soyasaus, fiskekraft og maisennamel i en liten bolle.
Riv frisk ingefær, og finhakk chili og hvitløk, og bland det med soyasausen.
Varm oljen i en wokpanne til det ryker. Stek fiskebitene gylne og legg dem over på et varmt fat. Dryss over med salt, pepper og "fem-krydder".
Stek raskt brokkoli, gulrot, kinakål og vårløk i 2-3 minutter. Tilsett blandingen av soyasaus og kok opp. Smak til med "fem-krydder" og eventuelt salt og pepper.
Legg fisken tilbake i grønnsaksblandingen og server retten fra pannen. Server gjerne med kokt jasminris.
Tips: Vil du å forenkle oppskriften kan du kjøpe fryste wokgrønnsaker og ferdig woksaus.
Her er flere oppskrifter med wok
Flere gode retter med steinbit
Les mer om den delikate styggingen steinbiten
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av
Frankrike
Tyskland
Italia
Frankrike
