Marit Bjørgens steinbit i wok
Foto: Astrid Hals

Marit Bjørgens steinbit i wok

Du må prøve Marit Bjørgens egen wok-favoritt. Saftig steinbitfilet woket med masse deilige grønnsaker og krydder.

Fremgangsmåte

Rens alle grønnsakene og skjær dem i tynne strimler eller biter. Del brokkolien i buketter. Pass på at de er noenlunde like store slik at koketiden blir omtrent den samme.

Skjær fiskefileten i terninger, ca. 3x3 cm, og pass på at alle bein er fjernet.

Bland sammen soyasaus, fiskekraft og maisennamel i en liten bolle.

Riv frisk ingefær, og finhakk chili og hvitløk, og bland det med soyasausen.

Varm oljen i en wokpanne til det ryker. Stek fiskebitene gylne og legg dem over på et varmt fat. Dryss over med salt, pepper og "fem-krydder".

Stek raskt brokkoli, gulrot, kinakål og vårløk i 2-3 minutter. Tilsett blandingen av soyasaus og kok opp. Smak til med "fem-krydder" og eventuelt salt og pepper.

Legg fisken tilbake i grønnsaksblandingen og server retten fra pannen. Server gjerne med kokt jasminris.

Tips: Vil du å forenkle oppskriften kan du kjøpe fryste wokgrønnsaker og ferdig woksaus.

Her er flere oppskrifter med wok

Flere gode retter med steinbit

Les mer om den delikate styggingen steinbiten

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Norsk Sjømatråd

5
5/5 etter 17 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen