Mozzarellafylt hjorte-tournedos

Foto: Istock

Mozzarellafylt hjorte-tournedos

Oppskrifter /
Kjøtt /
Vilt /
Hjort

Ingredienser

170 g hjortefilet

Stuffes med:

20 g mozzarellaost

soltørkete tomater

basilikum

Lag saus av:

2 dl rødvinssaus

smakes til med

2 ts soltørkede tomater

1 ts frisk basilikum

Fremgangsmåte

Se våre andre oppskrifter med hjort

Prøv gjerne denne oppskriften på risotto med barolo

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Leif Arne Plahter, Markens Grøde i Tromsø

Drikke som passer til denne oppskriften

Mazzei Fonterutoli Chianti Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 287.80 kr Bestillingsutvalget

88 POENG

Forsiden akkurat nå

Slike chenin blancer tar alle matmessige utfordringer

+

Godbiter i pollisten

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser

+

Ukens vin

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

+

Godbiter i pollisten

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Tørr bordvin fra Madeira vekker stadig større interesse – og denne er et strålende bevis på hva øya langt ute i havet kan by på.

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

+

Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

5 år gammel bordeaux til 189,90 kroner som også smaker veldig godt er ikke hverdagskost. Spesielt ikke når den kommer fra en slik familiehistorie.

Top500bars: Himkok er fortsatt på alles lepper

Top500bars: Himkok er fortsatt på alles lepper

Med Himkoks 6. plass på Top500bars-listen og Svanen som har hoppet fram til 88. plass, er Norge fortsatt veldig godt representert i verdens barelite.

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

+

Tester

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.