New York Cheesecake

New York Cheesecake

Denne oppskriften er lett å lykkes med. Derfor skal prøve New York Cheesecake. Ostekake det virkelig smaker av.

Fremgangsmåte

Sett stekovnen på 190 grader
Bland den knuste kjeksen sammen med valnøttene, kanelen og det smeltede smøret. Trykkes ned i bunnen av en kakeform (springform) middelsstor.
Visp sammen eggene og sukkeret, og bland det godt sammen med kremosten, vanilje- og mandelessensen, samt saltet. Bland så forsiktig inn rømmen.
Blandingen helles oppå "kakebunnen" og stekes midt i ovnen i ca. 35 min. eller til den er stiv. Kaken skal serveres kald, og la den stå i minst 4-5 timer før servering så den får satt seg.
Tips1:
Kaken serveres som den er, eller med frukt/bær. Jeg synes kaken er best ca. ett døgn etter at den er tillaget (oppbevares i kjøleskapet), servert med lunkne bjørnebær eller annen frukt/bær. Og selvfølgelig; en god kopp espresso, som er tykk og kremete!
 
Tips2:
Du kan erstatte essensene med 1 ts ekte vaniljesukker og 1 ss mandelmel/finhakkete mandler.

Sendt inn av Åsa H. Occhiuto

3
3/5 etter 23 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen