- Gulrot skrelles og kokes mør i lettsaltet vann.
- Baconet kuttes i terninger og stekes sprøtt.
- Del tørrfisken i 4 like store biter og ha på litt salt. Legg fisken i et smurt ovnsfast fat og press over sitronsaft og legg smør på toppen.
- Tørrfisken bakes ved 180 grader i ca 10 minutter til den flaker seg.
- Smør og finhakket kapers smeltes sammen til en saus, vend inn finhakket gressløk rett før servering.
Server med store stilkkapers, det sprø baconet, dill og gjerne poteter hvis du ønsker.
Flere deilige retter med tørrfisk
