- Gulrot skrelles og kokes mør i lettsaltet vann.
- Baconet kuttes i terninger og stekes sprøtt.
- Bland gulrot og bacon og hold varmt.
- Del tørrfisken i like store biter og ha på litt salt.
- Legg fisken i et smurt ovnsfast fat og press over sitronsaft og legg smør på toppen.
- Tørrfisken bakes ved 180 grader i ca 10 minutter til den flaker seg.
- Smør og finhakket kapers smeltes sammen til en saus.
- Vend inn finhakket gressløk og kjør med stavmikser eller blender rett før servering.
- Server med bacon/gulrot og gjerne poteter ved siden av.
Flere deilige retter med tørrfisk
