Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

88 POENG
Varenummer: 3045301
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 189.90 kr
88 POENG

En smaksrik og fortsatt ungdommelig alvarinho som trenger litt emr tid, eller et romslig glasss, og som tåler 5-6 år. Meget godt køjp.

2019-årgang Smakt 01. juni 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
First Wines AS
Land
Portugal
Område
Minho
Underområde
Vinho Verde
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Alvarinho 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
5.8 gram per liter
Syre
6.6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Åpen og aromatisk med kjøttfull gul og grønn frukt, fint mineralpreg.
Smak
Stor og god munnfølelse flott syre, godt skallpreg, god fasthet, sitter lenge med en del tørrstoffer i retning urter som gir bra tørrhet..
Bruksområde
Gode retter med sjømat, kremet saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mars 2020
    En veldig fersk syrefrisk og lekker lovende alvarinho som tåler 8-10 år. (2019)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og intens med godt preg av grønt eple, mineraler, lett fedme.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god syre, godt med stoff, lette bittertoner, lang og syrlig saltpreg finish.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 11. mars 2020
    En flott alvarinho med litt mer tydelige bittertoner men også god friskhet, tåler 8 år. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Deliakt og elegant med fint syrlig preg, godt preg av grønt eple, godt steinpreg.
    Smak: Stor og fyldig smak med god fedme og konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang og lekker ettersmak med lette bittertoner.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 10. mars 2020
    En strålende alvarinho i en mykere litt mer sødmefylt stil som tåler 7-8 år. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Godt preg av stein, klassisk karakter, elegant.
    Smak: Stor og deilig munnfølelse, åpen og lekker med fin syre, sitter lenge.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 09. mars 2020
    En lett moden men fortsatt frisk som tåler mange år til. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme med lett sødme fra moen og tørket frukt, fint skallpreg, god fedme, lett røykpreg.
    Smak: Fyldig og rund med god sødme, fint paprikapreg, sitter godt og fast med lette bittertoner/steintoner.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 08. mars 2020
    En moden men også frisk lett paprikapreget alvarinho. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Moden paprikakarakter, noe sødme.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, god syre, paprikakarakter og svake petroleumstoner i finishen.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 07. mars 2020
    En god og stofflig alvarinho som 6-7 år. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med god fedme, lette bittertoner, fine røyktoner.
    Smak: Fyldig med god sødme, god modenhet, god syre, sitter godt og stofflig med god syrlighet og fasthet.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 06. mars 2020
    En god 6 år gammel alvarinho som tåler 5-6 år til. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og moden fruktkarakter, lett røyk.
    Smak: Stor og bløt frukt, god fedme, god frukt, fin syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 05. mars 2020
    En veldig frisk konsentrert og elegant 7 år gammel alvarino som tåler 6-7 år. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God slank syrlig duft med lett mineralkarakter, godt steinpreg.
    Smak: Stor og god bløt og deilig munnfølelse, fin syre, god fedme og lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 04. mars 2020
    En moden men også holdbarlett paprikapreget alvarinho. (2011)
    86 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Sødmefylt preg av tørket frukt, urter, paprika, petroleum.
    Smak: Rund og sødmefylt smak med god fedme, rund og bløt godt med tørket moden frukt, sitter godt.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 03. mars 2020
    En god sødmefylt men også frisk alvarinho som tåler 7-8 år til. (2010)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Sødmefylt gul fruktkarakter, god mineralkarakter.
    Smak: God og sødmefylt smak med fin syre, godt med frukt, ganske kjøttfull med fin syrefriskhet og noe bittertoner utover.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 01. mars 2020
    En årgangspreget alvarinho som holder flere år til. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Myk bløt og god med fint preg av søt sitrus, moden paprikakarakter.
    Smak: Bløt med det samme, lette bittertoner, god syre, sitter lenge.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 29. februar 2020
    En regnfylt årgang. (1999)
    85 POENG
    Farge og duft: Gullgul. God og sødmefylt med søte urtetoner, modne frukttoner, litt petroleum og røyk, men veldig svak.
    Smak: Sødmefylt og bløt med tørket frukt, fin syrlighet helt ut.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 11. januar 2020
    En flott utgave av denne vinen som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Syrlig frukt, intens mineralsk.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god og kjøttfull, fin syre, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 02. mars 2019
    En herlig fersk hvitvin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2018)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig fersk fruktduft.
    Smak: Fyldig med deilig fersk frukt, fin syre, fint saltpreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Skalldyr, reker.
  • 15. mars 2018
    En deilig og smaksrik vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Ungog fersk med god lovende frukt.
    Smak: Fyldig med deilig og myk frukt, fin syre, god munnfølelse, mye frukt sitter godt.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 15. januar 2018
    En deilig og smaksrik vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Ungog fersk med god lovende frukt.
    Smak: Fyldig med deilig og myk frukt, fin syre, god munnfølelse, mye frukt sitter godt.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 31. Kan 2017
    En herlig vinho verde som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fersk med fint vinho verde-preg, sjøbris, grønt eple.
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, godt med stoff, lang fast eplefinish.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 26. januar 2017
    En herlig og lovende alvarinho som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, flott fruktkarakter, veldig ung.
    Smak: Fyldig med veldig god konsentrasjon, flott syre, god fedme, veldig fin mineral- og druekarakter, sitter godt.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 09. mars 2016
    En strålende hvitvin som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk lekker duft.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, fint mineralpreg, leskende og lekker i munnen, veldig god karakter, lang ettersmak med masse stoff.
    Bruksområde: Allround.
  • 10. januar 2015
    En aromatisk og ganske intens vin som tåler fem. Meget godt kjøp. (2014) (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk mineralsk duft med mye steinpreg, fint fruktpreg, aromatisk og veldig ung, snev av sukkertøy.
    Smak: Fyldig med flott syre, god fedme, mye sukkertøy, men vil justere seg med noe lagring, god munnfølele, parfymert finish.
    Bruksområde: Laks, ørret, koldtbord, en bedre piknik.
Tidligere test (88p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung fruktig duft med god karakter en del mineraler, sitrusfedme og fruktskall.
Smak: Fyldig anslag, flott karakter, følger duften, veldig god syre, deilig sitrusskallbitterhet utover, flott mineralsk finish, sitter lenge. (2010)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En lovende vin for de neste seks årene. Meget godt kjøp. (2010) (10.11.11)
Tidligere test (82p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Veldig tuttifrutti/tyggisaktig duft.
Smak: Fruktig anslag, god syre, prikker godt, en del sukkertøysødme tar litt over, mye grønne toner mot slutten. (2009)
Bruksområde: Godt krydret sjømat, asiatisk.
Vurdering: Sukkertøypreget er overraskende påtrengende. En svak flaske? 82 p (2009) (25.05.10)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Fyldig mineralsk duft med innslag av modne epler og søt sitrus.
Smak: Friskt godt anslag, flott syre, godt mineral- og sitruspreg, fin bitterhet i finishen som er lang. (2005)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En flott alvarinho som holder fint et par år til. Meget godt kjøp. 87 p (2005) (12.10.06)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 189.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Den søte smaken av ingefær kombinert med vårløk gjør denne retten til en fast favoritt på det kinesiske fastlandet.

  • 30 minutter

    Det finnes mange oppskrifter på paella. Her har du en smakfull en og som det er raskt å lage.

  • 1 time

    Et rekemåltid er som regel raskt å tilberede. Her gir vi imidlertid maten litt tid fordi du også skal lage risotto.

  • 30 minutter

    Klippfisk er det kanskje ikke så mange som har forsøkt. Du må absolutt prøve. Med den foreslåtte sausen til blir det et herlig måltid.

  • 30 minutter

    Denne suppen gir deg og dine masse god smak for en forholdsvis liten innsats. Hvilken type fisk du bruker er opp til deg. Kanskje noe fra fryseren.

  • 45 minutter

    Her er en herlig oppskrift med laks som passer like godt på et festbord som til hverdags. Ovnsbakt laksefilet med urtesabayonne må du prøve.

  • 1 time

    Lag deilige grillspyd med laks. Det er enklere enn du kanskje tror. Med tilbehøret i oppskriften kan vi love deg og dine et fortreffelig måltid

  • 20 minutter

    Du har kanskje ikke tenkt på at du kan grille blåskjell? Alt du trenger et stykke aluminiumsfolie, persille, løk og hvitvin. Her er oppskriften.

  • 1 time

    Krabbe, rissalat i kald tomatsuppe går det an? Klart det gjør og det smaker himmelsk. Du må bruke litt tid, men det får du igjen for. Her er oppskriften.

  • 1 time

    Seibiff med løk er nødvendigvis ikke så traust som mange tror. Det er bare se på denne oppskriften hvo seien får følge av blomkålkrem, syltet og sprø løk.

  • 30 minutter

    Løft stekt torsk til nye høyder med serranoskinke, tomatsaus og pasta. På en halv time kan du servere denne deilige retten.

  • 20 minutter

    Det er sikkert noen som vil protestere mot at ekte bergensk fiskesuppe lages på 20 minutter. Men viktigst er nå at smaken blir god. Med denne oppskriften blir den det.

  • 15 minutter

    Fiskesuppe trenger ikke alltid å være en kremet variant, for med en god kraft er mye gjort. Denne oppskriften sikrer deg et velsmakende hurtigmiddag på et øyeblikk.

  • 20 minutter

    Skal du lage fiskesuppe raskt og enkelt og få en masse smak, skal du ha med fennikel, purre og crème fraîche. Her har du oppskriften.

  • 30 minutter

    Ei god fiskesuppe gir mye varme. Her bruker vi sei, blåskjell og reker. Følg den enkle oppskriften og server med godt brød til.

  • 30 minutter

    Selv noe så hverdagslig som flesk kan gjøre en rett med klippfisk til et festmåltid. Denne oppskriften er også en veldig fin måte å bruke ribberester på.

  • 30 minutter

    Skrei er sesongbasert gourmetfisk. Prøv denne smaksrike oppskriften med blomkålkrem og brunet smør med en smak av hvitløk, persille og soyasaus.

  • 30 minutter

    Makrell er vårfavoritt nummer en hos mange, først og fremst fordi den smaker så godt, men også fordi den er rimelig. Det hverdagslige stempelet forhindrer ikke at den kan serveres den som del av helgens festmiddag.

  • 40 minutter

    Får du ikke tak i breiflabb kan du bruke torsk, sei eller steinbit eller laks. Safranrisottoen trives godt sammen med alt fra havet.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken