- Skrell løken, og kutt den i terninger.
- Skyll paprikaen, ta ut kjernene og kutt i biter.
- Skrell eplet, ta ut kjernehuset, og del det i båter.
- Skyll chilien, og kutt i terninger.
- Varm opp oljen i en gryte, og ha i grønnsakene og eplet. Fres i et par minutter.
- Tilsett sirup, eddik, salt og paprikapulver, og la koke under lokk i 20 minutter. Ta av lokket, og kok videre i 10 minutter.
- Tilsett syltesukkeret og pepperkornene, og kok i 3–4 minutter.
- Hell over på varme, rene glass. Sett på lokk. Oppbevares kjølig.
Her finner du flere oppskrifter på hjemmelaget chutney
