Rekeskallene brunes lett i oljen. Tilsett alle grønnsaker i små terninger. Surr dette rundt i 5 minutter. Tilsett urter, vann, melk og fløte. Kok opp og la det småkoke i 15 minutter.
Sil av og kjør inn smør med en blender. Smak til med sitron, salt og pepper.
Rekene marineres med paprika og dill. Toppes på små ristede crostini eller annet sprøtt brød.
Her finner du mange flere deilige supper
Mange asiatiske supper du bør prøve
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
