Salat med krydret varm matjessild
Foto: Studio Dreyer-Hensley

Salat med krydret varm matjessild

En virkelig deilig salat med varm sild, men ikke en hvilken som helst. Det skal være matjessild.

Fremgangsmåte

Del sildefiletene i biter.

Rens chili og skjær hvitløk i skiver. Bland olje, krydder, sukker, revet ingefær, hvitløk og chili. Vend sildebitene godt i blandingen.

Ha i sildeblandingen i stekepannen og la den steke i cirka 3-4 minutter ved middels varme. Smak til med rødvinseddik, soyasaus og eventuelt salt.

Surr pinjekjerner gylne i en tørr stekepanne, og ha dem over på et fat.

Del opp salat og mynteblader, og legg den varme sildeblandingen og pinjekjernene over.

Server salaten mens den ennå er varm, med grovt brød ved siden av.

Her er alle sildeoppskriftene du trenger

Se hvordan du lager kryddersilde her

Se hvordan du lager din egen tomatsild her

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Godfisk.no

5
5/5 etter 11 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen