Sidsels ostekake

Tilberedningstid

3 timer

Ingredienser

0.5 stk Digestive kjeks
150 g smør
1 stk gourmetost (appelsin/ananas)
1 stk sitrongele (bruk halv vannmengde)
1 stk bringebærgele (2/3 vannmengde)
1 stk kremfløte (2½ dl)
1 stk creme fraiche
100 g melis
1 ts vaniljesukker
evnt. bringebær eller ripsbær til pynt
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Start med å lage sitrogeléen og sett den til avkjøling (skal ikke stivne).

Kjeksen finknuses og blandes med smeltet smør (skal bli en finsmulet masse). Trykk dette ut i en kakeform og sett den i kjøleskapet.

Bland ost, creme fraishe, melis og vaniljesukker til en jevn røre. Bland i den avkjølte sitrongelen. Ha så i stivpisket kremfløte.
 
Hell denne blandingen over kjeksbunnen. Settes i kjøleskapet.
 
Lag bringebærgele med 2/3 vannmengde. Avkjøles. Den avkjølte geleen helles over kaken som et lokk. Pynt evnt. med bringebær, ripsbær e.l. Settes til avkjøling ca. 2 timer.
5
5/5 etter 2 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Drikke og oppskrift på langtidskokt fårikål

Med fårikål på festmenyen kan du bruke tiden til andre ting enn å lage mat

Det finnes knapt noen enklere oppskrift på festmeny enn denne: Tre ingredienser i en bærepose og drikkevarene i den andre, så er det bare hjem for å sette på kjelen, men la retten får god tid på ovnen, da blir du rikelig belønnet. Les hele saken

Til toppen