- Visp fløten stiv. Tilsett sitronsaften og det revne sitronskallet. Ta av litt til pynt.
- Smak til med melis og vin.
- Tilsett de piskede eggeplommene, og til slutt de stivpiskede eggehvitene. Bland godt.
- Hell kremen i en glassbolle, og sett den i fryseboksen. Rør om av og til mens den fryses inn for å unngå istapper.
- Ta iskremen ut av fryseren 15 minutter får den skal spises og rør den kremete før servering.
- Garnering: Sitronrasp og mandelflak eller hakkede mandler.
Tips:
Har du iskremmaskin, bruker du selvsagt den.
Har du iskremmaskin, bruker du selvsagt den.
