Forstek mørdeigsskallet før eggemassen helles i. Rasp av bare det ytterste av sitronskallet (ikke det hvite). Det er der smaken sitter!
1. Bland alle ingrediensene til en deig (ikke arbeid deigen for mye)
2. Legg deigen kjølig et par timer før du bruker den.
Slik lager du et paiskall - kjevle ut og kle en paiform.
Legg i bakepapir og fyll formen med erter. Settes i ovnen på 180 grader ca. 20-25 min. (Avhenger av tykkelsen på deigen) Fjern ertene og fortsett stekingen til paiskallet har fått en lys farge.
1. Lag paiskall.
2. Visp sammen egg og melk. Sil blandingen. Bland i
sukker, sitron og Creme fraiche.
3. Hell i den forstekte paiskallet og sett i ovnen på ca. 150 grader.
4. La stå i ovnen til fyllet har stivnet.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
