Sjokoladekarameller med muscovadorørsukker
Foto: iStockphoto

Sjokoladekarameller med muscovadorørsukker

Sjokoladekarameller er skikkelig godt. På én time sitter du igjen med 40 Sjokoladekarameller med muscovadorørsukker hvis du følger denne oppskriften.

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene i en tykkbunnet kasserolle, og kok opp.

La småkoke til temperaturen er 125 grader. Rør av og til.

Det er enklest å bruke et steketermometer, men det går også an å teste ved å dryppe litt av karamellmassen i et glass kaldt vann:

Hvis den blir en rund, halvmyk karamell, er den klar. Det tar ca. 30–40 minutter før massen får riktig temperatur.

Hell karamellmassen i en form med bakepapir, og la den stivne. Del karamellen i passe store biter.

Smelt sjokoladen over vannbad, og dypp hver av bitene i sjokoladen. Legges på rist for å stivne.

Pakk eventuelt inn karamellene i pent papir.

Sendt inn av Dansukker

5
5/5 etter 3 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen