Thanisch Riesling Classic 2007

Skjær skreifileten i serveringsstykker. Kok oppca ½ l vann tilsatt 3 ss salt. Ta kjelen av platen og legg i fiskestykkene. Kok opp, ta kjelen vekk fra varmen og la fisken trekke til den er kokt. La reken få ligg sammen med fisken det siste minuttet.
Sil sausen og tilsett friske urter. Serveres til dampet skreifilet med reker og nykokt asparges.
Sendt inn av