Slik lager du avocadosorbet
Foto: Magnus Wintersborg

Slik lager du avocadosorbet

Denne sorbeten passer selvfølgelig som dessert, men også forbausende godt til laksecarpaccio med soya, og gjerne noen melonkuler.

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

60 g sukker
60 ml vann
2 stk avocadoer
1 stk lime, saften av
4 ss frisk finhakket koriander
0.5 ts korianderfrø, malt
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Kok opp vann og sukker til sukkeret er oppløst. Avkjøl og kjør alle ingrediensene i en food processor.

Kjør blandingen i en iskremmaskin. Lager du sorbeten i fryser uten iskremmaskin, må den kjøres opp 3-4 ganger under innfrysingen. Den blir ganske hard, så ta den ut av fryseren 10 minutter før bruk.

Tips: Avokadosorbet passer forbløffende godt sammen med laksecarpaccio med soya, og gjerne noen melonkuler.
 

Lyst til å lage en annen iskrem er oppskriftene her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Jørgen O. Grann og Olav Birkeland, Den Velutstyrte mannen

5
5/5 etter 6 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen