- Det er viktig å få gjennomkokt alle bærene på kortest mulig koketid. Derfor bør det kokes små porsjoner av gangen. Rens bærene godt slik at dårlige bær blir sortert ut. Vei opp og sett over til koking, helst under lokk.
- Kok bærene til alt er gjennomkokt. Rør av og til. Når bærene er ferdig kokt, etter 8-10 min., tas sukkeret i.
- Rør godt og gi syltetøyet et nytt oppkok. Alt sukker må være oppløst.
- Fyll syltetøyet straks over i ren emballasje. Avkjøl.
Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter - bare se her
Her finner du mange oppskrifter på sysltetøy, marmelade og gele
