Foto: TINE

Smakfulle pepperkaker med mandler

Her er oppskrift på juleklassikeren pepperkaker. I denne har vi tatt med både kremfløte og mandler. Det gir kakene det lille ekstra.

Oppskrifter /
Jul /
Julekaker og desserter

Fremgangsmåte

Tips: Husk at pepperkakedeigen trenger å ligge kaldt en stund før du skjærer den i skiver. Det aller beste er å lage deigen dagen før kakene bakes ut.

Dag 1:

Skold mandlene og la dem tørke på kjøkkenpapir før du hakker dem fint.

Kok opp smør, sirup, fløte og melis i en kjele. Avkjøl blandingen og rør inn resten av ingrediensene.

Arbeid deigen sammen, trill pølser ca. 3 cm i diameter og pakk dem i plastfolie.

Sett deigen kjølig til neste dag.

Dag 2:

Sett stekeovnen på 175 grader og dekk en stekeplate med bakepapir.

Skjær tynne skiver av deigen og legg dem på stekeplaten. Stek kakene midt i ovnen i ca. 10 minutter til de får en fin og gyllen farge.

Avkjøl kakene på bakeplatene en stund før de legges på rist.

Flere oppskrifter på pepperkaker

Dette er de syv slagene du skal bake til jul

Slik lager du perfekte pepperkakehus

Hjemmelaget konfekt og supre julegodter

Lucia-feiring med lussekatter

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Lignende oppskrifter

Pavlova-juletre

4

2 timer 30 minutter

Dette pavlova-treet kombinerer søtt med friskt og syrlig på en utmerket måte.
Uncle Jeffrey's Ultimate Christmas Cake

4

3 timer

Vaskeekte engelsk Christmas Cake tar litt tid å lage, holdbarheten på kaken gjør den til perfekt julegave til noen du er ekstra glad i.
Cookies i krukke

5

15 minutter

Dette er en veldig morsom gave å gi og få. Smakstilsetningen kan selvsagt varieres i det uendelige etter smak.
Nøttesekker

4

1 time

Mangle liker ikke julekaker fordi de er så tørre. Disse små knyttene er sprø utenpå og myke inni. Og ikke minst er de veldig raske å lage nå bare noen dager før jul.
Krumkaker med tyttebærsmørkrem

4

40 minutter

De ligger der kanskje og tørker etter de første juledagenes gjensynsglede. Så er det ingen som fristes av krumkakene lenger. Inntil de fylles med en syrlig rosa smørkrem.
Risdessert med kokosmelk

5

20 minutter

Denne oppskriften er som skapt for familieselskaper hvor du vil unngå å lage en spesiell dessert for dem som ikke skal ha melk. Du skal lage risdessert med kokosmelk.

Slik har du kanskje ikke servert kamskjell før

Tykke gode norske kamskjell trenger ikke så mye tilbehør, bortsett fra farge. Derfor får de full uttelling med de syltede rødbetene. Og du gjør en innsats for å bruke opp fjorårets avling.

Les hele saken

Med denne risottoen gjør du ekstra stas på aspargesen mens den er på sitt beste

Risotto er en rett mange er unødig engstelig for. Det er nemlig en rimelig enkel og rask rett som passer like godt til hverdags som til fest. Følg tipsene våre og se at du har perfekt risotto på under 20 minutter.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Smakfulle pepperkaker med mandler

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Se alt det gode du kan lage med makrell

Forsiden akkurat nå - 2

Slik har du kanskje ikke servert kamskjell før

Forsiden akkurat nå - 3

Se alt du kan lage med rabarbra

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er det beste kjøpet av alle Beaujolais-er

Forsiden akkurat nå - 5

Start uka med en pastarett som kicker akkurat passe

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne risottoen gjør du ekstra stas på aspargesen mens den er på sitt beste