- Sett ovnen på 50 °C.
- Del de litt større bærene i to, og legg dem på en plate med bakepapir.
- La stå i ovnen i minst 5 timer. Slå deretter av ovnen, og la bærene stå over natten.
- Klipp, kutt eller smul opp bærene, og bland dem med sukker.
- Hvis du vil bruke sitrusskall eller krydder, river du skallet av sitrusfrukten eller hakker krydderet. Legg det i en morter sammen med sukkeret, og knus det sammen.
- Holdbarhet: Det blir hardt etter ca. en uke, men kan knuses i en morter eller deles for hånd. Oppbevares i et rent, tørt glass med tett forsegling.
Tips: Pynt kaker eller desserter med smakstilsatt sukker.
