Foto: simona flamigni

Duchessepoteter

Name: Duchessepoteter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.00 kg potet; 500.00 g sellerirot; 2.00 stk eggeplomme; 0.50 ts muskatnøtt, revet eller malt; litt salt og pepper

Duchessepoteter er så gode som de ser ut som - enda bedre enn potetmos.

Fremgangsmåte

Mos sammen sellerirot og poteter til duchessepoteter og rør inn eggeplommer, salt og pepper.
Sprøyt potetroser på en bakepapirkledd stekeplate.
Stekes øverst i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter.

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Potet- steinsoppkake

4

30 minutter
Søtpotetpure

4

15 minutter

Søtpotet er veldig anvendelig som tilbehør. Her skal du lage en pure og det gjør du unna på et blunk-
Nordmørskaféens potetball

4

45 minutter
Vaffelpoteter

4

20 minutter

Vaffeljernet kan du bruke til dette spennende tilbehøret. Her får revne poteter følge med en rømmesaus, wienerpølser eller røykelaks.
Potetmos med gulrot og appelsin

3

20 minutter

Denne potetmosen med gulrøtter og appelsin vil de alle like, selv de minste. Du lager den på 20 minutter.
Helstekte poteter med hvitløk og timian

4

40 minutter

Disse potetene skal du ikke skrelle før du legger de i formen. Før de skal i ovnene skal de få følge av godsaker.

Imponerende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned

Det er i stor grad (men ikke bare) nyere navn som styrer skuta, ikke bare i Loire, men også i Burgund, Tyskland og Alsace når de nye hvitvinene i januar oppsummeres.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Duchessepoteter

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Magikeren Ted Lemon har laget noen av de mest ettertraktede pinot noirene (også prismessig) blant januarnyhetene

Forsiden akkurat nå - 2

Gled deg til strålende champagner blant januarnyhetene

Forsiden akkurat nå - 3

Et av de aller beste kjøpene i basis

Forsiden akkurat nå - 4

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Forsiden akkurat nå - 5

Slik får hverdagsfisken et ekstra kick

Forsiden akkurat nå - 6

Imponerende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned