Foto: simona flamigni

Duchessepoteter

Name: Duchessepoteter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.00 kg potet; 500.00 g sellerirot; 2.00 stk eggeplomme; 0.50 ts muskatnøtt, revet eller malt; litt salt og pepper

Duchessepoteter er så gode som de ser ut som - enda bedre enn potetmos.

Fremgangsmåte

Mos sammen sellerirot og poteter til duchessepoteter og rør inn eggeplommer, salt og pepper.
Sprøyt potetroser på en bakepapirkledd stekeplate.
Stekes øverst i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter.

Kilde Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Potet- steinsoppkake

4

30 minutter
Nordmørskaféens potetball

4

45 minutter
Vaffelpoteter

4

20 minutter

Vaffeljernet kan du bruke til dette spennende tilbehøret. Her får revne poteter følge med en rømmesaus, wienerpølser eller røykelaks.
Potetmos med gulrot og appelsin

3

20 minutter

Denne potetmosen med gulrøtter og appelsin vil de alle like, selv de minste. Du lager den på 20 minutter.
Helstekte poteter med hvitløk og timian

4

40 minutter

Disse potetene skal du ikke skrelle før du legger de i formen. Før de skal i ovnene skal de få følge av godsaker.
Mandelpotetmos med timian

4

30 minutter

Mandelpoteter er melne, koker raskt og har en nydelig gul farge som gjør de velegnet til potetmos. Tilsett timian. Det løfter saken.

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert - her med soppstuing

Pannekaker har kommet litt i skyggen av tortillas, men de fungerer like godt når formålet er å pakke inn noe godt og salt. Som i dette tilfellet betyr en god og fyldig soppstuing.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Duchessepoteter

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French

Forsiden akkurat nå - 2

Uberkule tyske kultviner

Forsiden akkurat nå - 3

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Forsiden akkurat nå - 4

Mini-barolo i magnum til knallpris

Forsiden akkurat nå - 5

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert - her med soppstuing

Forsiden akkurat nå - 6

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep