Smørbrød med varm fiskepudding, plommetomater og remulade
Foto: Ulla Westbø/H2W

Smørbrød med varm fiskepudding, plommetomater og remulade

Fremgangsmåte

Start med potetene. Skjær dem i i terninger a 3x3 cm. Drypp over olivenolje og salt og pepper og stek i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.

Tips:
For ekstra trøkk, kan du dryss litt chilipulver over potetene, men vær forsiktig. Eller rett og slett ditt favorittkrydder.

Del fiskepuddingen i cirka to centimeter tykke skiver.

Stek skivene på begge sider i en panne med litt smør til de har fått en lys og gyllen farge.

Rist landbrødskivene slik at de blir sprø. Smør på remuladen i bunnen, legg på plommetomatskivene og salaten.

Slik lager du remulade selv

Topp smørbrødet med den varme nystekte fiskepuddingen.  Server ovnsstekte potetbåter og en god ketchup ved siden av.

Deilige oppskrifter på fiskemat

Sendt inn av Lofoten

4
4/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen