Speket kalkunfilet med asparges

Fremgangsmåte

Kok aspargestoppene rask i lettsaltet vann og avkjøl dem i kaldt vann. Rull en skive speket kalkun rundt hver aspargestopp. Anrett to aspargesruller på hver tallerken med litt høvlet parmesan, "mimosadryss" (=hardkokt eggeplomme presset i en hvitløkspresse) og drypp av pesto rundt.

Pesto:
Bland basilikum, hvitløk, pinjekjerner og olivenolje i en matprosessor. Vend inn parmesan og kvern godt med pepper over.

Sendt inn av Matprat.no

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen