- Bland grovhakkede dadler med vann i en kjele og kok i 10 minutter. Tilsett natron og bland godt. Avkjøl.
- Kjør romtemperert smør og sukker til luftig krem. Tilsett frøene fra vaniljestangen og kjør inn ett egg av gangen.
- Sikt inn hvetemel og bakepulver.
- Tilsett dadlene som ikke må være for varme. Bland med en slikkepott.
- Kle en liten langpanne og fyll med deigen som er ganske løs og klumpete. Glatt ut med slikkepott.
- Dekk formen med alu-folie og stek ved 180 grader i 30 minutter. Sjekk med en trepinne at kaken er gjennomstekt.
- Saus:
Ha ingrediensene i en tykkbunnet kjele, kok opp og la småkoke i 10 minutter. Avkjøl. - Server puddingen med sausen over og toppet med vaniljeiskrem.
Slik lager du vaniljeiskrem selv
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
