- Rasp fire tørre brødskiver til smuler. Bland inn fire egg og 1,5 kilo kjøttdeig og kna blandingen.
- Lag boller med en diameter på cirka seks centimeter og brun dem i godt smør.
- Stek grovhakket løk i godt smør, legg kjøttbollene i samme panne og dekk det hele med kalvekraft.
- Smakssett med laurbærblad og timian, samt litt salt og pepper. Dersom du ønsker kraftigere smak, tilsettes noen hvitløkbåter og litt tørket hel chili.
- La alt trekke ved svært svak varme i to timer.
- Ta så bort hvitløkfeddene og chilien og rør inn fransk sennep i kraften.
- Server med kokte, skrelte poteter med det persilledryss og Leffe Bruin.
Her finner du mange oppskrifter med kjøttboller
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
