Bunn:
Melis og eggehviter piskes godt, "grynet" helles oppi forsiktig. Røren fordeles i to like store former som er dekket med bakepapir. Stekes på nederste rille, 180 grader i 20 minutter.
Fyll:
Eggeplommer, potetmel, vaniljesukker og sukker blandes i ei panne og fløten røres inn. Panna settes på ei plate med svak varme. Rør hele tiden til det tykner (bruk tresleiv). Panna tas så av plata og smøret røres i mens kremen fortsatt er varm. Kremen avkjøles litt og smøres på bunnen.
Tips: Hvis du synes at det tar veldig lang tid før kremen vil tykne, så kan du ha litt gelatin i. Bunnene kan legges i frysern ca en halvtime før kremen smøres på, da vil den stivne fortere! Jeg vil bare poengtere at det er ikke jeg som har laget denne oppskriften!
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
