Syltet rødløk med chili

Foto: Markus Andersson

Syltet rødløk med chili

Denne rødløksalaten passer like godt til meksikansk mat som til norsk koldtbord.

Oppskrifter /
Tilbehør /
Sidesalat

Fremgangsmåte

Skjær løken i veldig tynne skiver.
Bland den røde chilien sammen med vannet og eddiken.
Mariner løken i chili-sylten og tilsett knust oregano og salt etter smak.
Hvil i kjøleskapet i én time før bruk.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Katla

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Så lett lager du energibarene selv

Ukens kake

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

+

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

+

Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

+

Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Hvit pizza med røykelaks løser middagsutfordringen i dag

Dagens rett

Hvit pizza med røykelaks løser middagsutfordringen i dag

Pizzaen gir liv til røykelaksen og den gir i sin tur god røykkarakter til pizzaen. Vinn-vinn med andre ord.

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

+

Ukens vin