Ta vekk skallet på scampiene men la halen være igjen. Wok dem på høy varme et par min til de er røde og ikke rå.
Ta de opp og kutt grønsakene i strimler og ingefær,hvitløk og chilli i bittesmå biter og wok alt sammen på høy varme i et par minutter.
Ha tilslutt i scampien og resten av ingrediensene utrørt i kopp med vann og juicen fra ananas. Kok til det har tyknet passe.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
