TITANIC MENY FORRETT

Atle Tilrem

TITANIC MENY FORRETT

Oppskrifter /
Lett og godt /
Middager

Ingredienser

6 vaktelegg
1 pose lys buljongele
2 dl. kokende vann
1 dl. tørr hvitvin
rød paprika
agurk
4 ts. lakserogn
butterdeigsnitter

Fremgangsmåte

Rør buljong/gelepulveret ut i kokende vann Tilsett vin og avkjøl blandingen. Pass på at den ikke stivner.Lag en aspic der halve vaktelegg legges i bunnen på porsjonsskålen med plomnmesiden opp. pynt ellers med agurkstrimler og rød paprikaba. Når geleen har stivnet hvelves aspiken ut. Serveres på tallerken med butterdeigsnitter og lakserogn eller kaviar på glass.

Sendt inn av Atle Tilrem

Forsiden akkurat nå

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Biff og appelsin er kanskje ikke det første du tenker på, men du kommer til å bli overbevist av denne oppskriften.

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

+

Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

+

Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Trå til med mør og saftig entrecôte

Dagens rett

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på grillet entrecôte med spinatpoteter.

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke.