A.D. Coutelas Cuvée 1809 Extra Brut

96 POENG

Varenummer: 3570005

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 1.50 l

Pris: 1999.90 kr

96 POENG

A.D. Coutelas Cuvée 1809 Extra Brut

En strålende magnum-champagne som tåler 15 år. Minst. Meget godt kjøp.

2012-årgang Smakt 15. september 2018

Produsent

Importør

Winning Brands AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

8 gram per liter

Syre

8.8 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Kompleks duft med flott dybde, godt lagringspreg, ganske rik men også strukturert.

Smak

Stor fylde, flott kompleksitet, godt med stoff, lekker syre, veldig konsentrasjon, lang ettersmak.

Bruksområde

Rikere retter med lyst kjøtt eller sjømat.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

26. september 2016

En usedvanlig konsentrert champagne som tåler 15 år. Meget godt kjøp.

95 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Veldig stor dybde med intenst mineralpreg, fint lagringspreg, god eplekarater, gule og røde, litt modne grønne også, men fortsatt litt lukket, åpner seg med litt røyk

Smak: Svært fyldig og konsentrert med fin fruktsødme, god syre, fine små bobler, stofflig med veldig godt eplepreg, saltaktig avslutning, veldig lang.

Bruksområde: Rikere retter.

Bestill fra Vinmonopolet

1.50 l - kr 1999.90

Mat som passer

Kalvesauté med aspargesbønner

4

30 minutter

Kalvekjøtt er delikat og mørt. Derfor trenger det forsiktig varmebehandling for ikke å bli tørt. Sautering, rask steking i panne er perfekt.

Forsiden akkurat nå

Den italienske klassikeren sitronpai med marengs er helt genial

Ukens kake

Sitron- og marengspai

Den italienske klassikeren sitronpai med marengs er helt genial

Kombinasjonen av syrlig sitronkrem og søt, sprø og seig marengs er en sikker vinner. Her er oppskriften.

Slik velger du vin til fårikål

Mat og vin i kombinasjon

Vin til fårikål

Første servitør-kongepokal til Mathias Toresen

Skap fargerik og smaksrik middagsglede med denne grønnsaksfylte lasagnen

Dagens rett

Skap fargerik og smaksrik middagsglede med denne grønnsaksfylte lasagnen

En lasagne breddfull med deilige grønnsaker, er dagens middagstips med suksessgaranti til deg. Den herlige smaken toppes med bruk av safran.

En unik vinsmaking med Stings viner fra Toscana

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 20. november

En unik vinsmaking med Stings viner fra Toscana

Sting komponerer ikke bare musikk, han skaper også vinmagi! Bli med på en uforglemmelig vinsmaking den 20. november.

Det er sjelden at ung barolo er så digg som denne

+

Godbiter i pollisten