En av de mest elegante standardchampagner som finnes. Vil utvikle seg videre i minst 5-6 år. Meget godt kjøp. 91 p
91POENG
Farge og duft: Lys gul. Nydelig duft av søt lime og søt sitron, delikat lett og elegant med fint lagret preg, mineraler og et kjølig eplepreg.
Smak: Fruktig anslag, fint mineralpreg, veldig god syre, flott lagret preg utover, deilig tørrhet og frisk sitrusfruktighet i finishen som fortsatt er delikat og ikke minst lang.
Bruksområde: Aperitiff, elegante forretter.
Tidligere test (5):
Farge og duft: Klar gullgul. Nydelig duft av modne gule epler, mineraler, eik og toast.
Smak: Fyldig anslag, flott syre og frukt, veldig god mousse, lang ettersmak med en flott fasthet og en del toast/eiketoner.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En usedvanlig flott non vintage som også vil lagre veldig godt. Og det til en meget god pris. (10.11.05)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.