Menu

Menu profile

Logg ut
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her
  1. Pollisten
  2. Vin
  3. Rødvin
  4. Italia
  5. Veneto

Allegrini Valpolicella Classico 2002

86 POENG
Varenummer: 3317401
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 119.00 kr
86 POENG

Flott matvin. Meget godt kjøp. (2002)

Smakt 04. mars 2005
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Allegrini
Importør
Robert Prizelius
Land
Italia
Område
Veneto
Årgang
2003, 2004
Produktklasse
Rødvin, Italia - Veneto
Råstoffer
60% corvina, 35% rondinella, 5% molinara
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Purpur. Kompleks innbydende duft med mye kjernefrukt, snev av både animalske og vegetale aromaer.
Smak
Deilig fruktig anslag, nyansert med fine syrer og gode tanniner, sitter veldig lenge med behagelig bitterhet i finishen. (2002)
Bruksområde
Allround.
Lagring
Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 4 md. Før salg
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Klar blårød. Intens parfymert duft av kirsebær, røde bær, snev av jordsmonn, nærmest beaujolaisaktig.
Smak: Saftig anslag, fin stofflighet, ungdommelig og sjarmerende, slank stil, gode syrer, lett bitterhet i finishen. (2004)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Purpur. Frisk elegant duft med deilige bærtoner og svakt jordlige aromaer.
Smak: Saftig og leskende men med fin fasthet, snille tanniner, svakt bitter finish.
Mat: Lyst kjøtt, kalde kjøttretter.
Vurdering: Drikk innen et år. (2003) (24.06.04)

Mat: Lyst kjøtt med kremet saus, kalv i litt rustikk tilberedning, fisk, også laks.
Vurdering: En fast, god og svært anvendelig vin til valpolicella som er best innen et år eller to. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 17.08.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 119.00

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken