Farge og duft: Dyp tett rødsvart. Stor og fyldig duft, portvinsaktig.
Smak: Stor fylde fra starten, enorm viskositet, fin syre, veldig konsentrert og tett, stor kjøttfull frukt, bærer alkoholen veldig godt, fatet er også velintegrert. Svært lang ettersmak med mye krydder.
Bruksområde: Svært rike kjøttretter, smakskraftige oster.