Dagens rett

Grillspyd med mørt lammekjøtt og saftig pære smaker veldig godt

Foto: (Astrid Hals)

Grillspyd med mørt lammekjøtt og saftig pære smaker veldig godt

Vi regner med at grillen er klargjort som våren og dermed for dagens oppgave.

09 Mai 2025 - 23:00

Lam og pære er en utmerket kombinasjon. Husk at pærene ikke må være for modne når de skal grilles. Og de fungerer dessuten veldig godt med så vel storfe som kalv eller kylling, om lam ikke er å få tak i.

Grillspyd med lam og pære

Grillspyd med lam og pære

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i 2 x 2 cm.
Dryss over salt og pepper.
Del pærene i like store biter som kjøttet.
Træ på grillspydene med lagvis kjøtt og pære - ca 3 biter av hver på hvert spyd. Har du mer råvarer igjen, så lag flere spyd!
Bruker du grillspyd av tre bør disse ligge litt i vann først slik at de ikke så lett blir svidd.
Grill spydene på sterk varme i 5-10 minutter.
Server gjerne med pitabrød, salat og en deilig mynteyoghurt.

Her er flere oppskrifter med lam

Prøv å marinere kjøttet med en av disse gode marinadene

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Gamleguten Lys staut

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Olivier Rivière Gabaxo

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Cune Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Rioja Vega Edicion Limitada

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 149.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Viña Ilusión

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 210.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

Dagens rett

Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin.

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.

Har du ikke fått nok ribbe?

Dagens rett

Glasert tapasribbe

Har du ikke fått nok ribbe?

Har du fortsatt en juleribbe i kjøleskapet eller rett og slett ikke er gått lei ennå, er dette løsningen: Glasert tapasribbe. Nam.

Forsiden akkurat nå

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

Dagens rett

Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin.

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

+

Godbiter i pollisten

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

+

Ukens vin

Lag en vri på gravlaksen

Dagens rett

Lag en vri på gravlaksen

Tyttebær er egnet til mer enn å være følge til kjøttkakene. De gjør underverker med laks som både kan spises gravet, stekes eller grilles.

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.