Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Toscana /
Øvrige

Ampeleia

Name: Ampeleia
SKU: 828401
Price: 499.900000 NOK

89 POENG

Varenummer: 828401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 499.90 kr

89 POENG

En god og tørr passe konsentrert, men også slankere cab franc-dominert rødvin som tåler 5-6 år

2018-årgang Smakt 15. november 2023

Produsent

Ampeleia

Importør

Autentico AS

Land

Italia

Område

Toscana

Underområde

Øvrige

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Cabernet Franc 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.8 gram per liter

Farge / lukt

Dyp rød. Åpen mørkere rød frukt, svakt stall, noe grønt, men pent, lett trevirke

Smak

Stor og myk fyldig smak med lett syrlighet, god tørrhet utover

Bruksområde

Lam, vilt

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

10. september 2020

En god moden og skikkelig deilig cab franc-vin som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2015)

90 POENG

Farge og duft: Dypere rød. Åpen og moden med snev av bakt paprika.

Smak: God og bløt fyldig start god syre, gode runde slanke tanniner, bakt paprika i finishen,

Bruksområde: Vilt med saus.
19. desember 2017

En lekker toscaner som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)

90 POENG

Farge og duft: Klar ung lysere rød.Lett parfyet duft med fint preg av rød frukt, litt jordsmonn.

Smak: Fyldig leskende og fruktig med fin syrlig rød frukt, fine tanniner, deilig finish, lang fast ettersmak.

Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
14. november 2016

En flott rik vin som holder i 8 år. Meget godt kjøp. (2013)

91 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Moden mørkere frukt, litt fat, litt volatil.

Smak: Fyldig med stor god munnfølelse, flott syre, fine tanniner, lang ettersmak.

Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
23. juni 2014

En flott vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2012)

90 POENG

Farge og duft: Klar dyp rød. Fersk og fast duft med god mørk frukt, jordsmonn.

Smak: Fyldig og fast med god konsentrasjon, masse frukt, fin syre, lette tannniner, noe sødme, lang fast ettersmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 499.90

Mat som passer

Kyllingfilet med smak av jul

4

1 time

Er du lei av fet mat skal du prøve denne kyllingretten. Den har faktisk smak av jul, men kan nytes hele året.

Forsiden akkurat nå

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken