90 Poeng

Ayala Blanc de Blancs 2013

Varenummer: 5631401 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 593,50 kroner
En god og karaktersterk blanc de blancs som tåler 5-6 år. Verd prisen.

2013-årgang. Smakt

Produsent Ayala
Importør Haugen-Gruppen AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2013
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 6 gram per liter
Syre 4.2 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Elegant med fin sødme fra skalldyr og sjø, modent grønt eple.
Smak Fyldig med flott skum, god syre, godt integrert sødme, sitter lenge med søte sitrustoner.
Bruksområde Skalldyr med saus.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

92 Poeng
14. januar 2019
En lekker blanc de blancs-champagne som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2012)
  • Farge og duft Gul. Åpen med lett sødme, fint blomsterpreg, god og bløt duft.
  • Smak Fyldig med deilige bobler, flott syre, fint skum, lang ettersmak med fint saltpreg.
  • Bruksområde Skalldyr.
88 Poeng
15. januar 2018
En litt sødmefylt champagne som tåler 6-7 år. Verd prisen. (2008)
  • Farge og duft Gulgrønn. Elegant med fint preg av modne epler, jordsmonn, lagringspreg.
  • Smak Fyldig med moden litt sødmefylt frukt, fin syre, godt skum, lang ettersmak.
  • Bruksområde Lyst kjøtt.
5 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
92 Poeng
22. november 2011
En svært harmonisk og vellaget champagne for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. 92 p (2004) (1990, 1992, 2000, 2004)
  • Farge og duft Grønngul. Elegant, ganske kraftig duft med fast fruktighet, brioche, epler, vanilje/fat, mineraler.
  • Smak Friskt fast anslag, god fylde, nydelige bobler, veldig frisk og elegant med, tørr lang finish. (2004)
  • Bruksområde Sjømat eller lyst kjøtt med kremet saus.

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Lys gul. Ren delikat duft med blomster, epler, toast, mineraler, nøtter, modne sitrustoner.
Smak: Flott anslag, veldig god syre og mousse, kompleks med fint bitt mot slutten, tørker veldig godt. (2000)
Bruksområde: Sjømat med smørsaus.
Vurdering: En slank elegant og ganske kompleks champagne for de neste fem årene. Godt kjøp. 89 p (2000) (13.11.09)

Tidligere test ():
Farge og duft: Strågul. Lett og frisk duft med sitrus- og eplearomaer som de mest fremtredende.
Smak: Smaksanslaget er friskt med bra mousse, noe enkel i stilen. (1992)
Bruksområde: Vinen er ung og kan vinner på et par år i kjelleren. Godt kjøp. (1992) (10.01.00)
Vurdering:

Tidligere test (4):
Farge og duft: Gullgul. Litt dempet duft med sitrus, brød, epler og mineraler.
Smak: Modent rundt anslag, harmonisk med god friskhet, behagelig mousse, saftig ettersmak. (1992)
Bruksområde: Prøv den til grillet og stekt sjømat.
Vurdering: Godt kjøp. (1992) (09.11.99)

Forsiden akkurat nå

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Dette har vi gledet oss til. Nemlig å invitere deg som trofast leser og bruker av våre tjenester, inn i mer ordnete forhold. Det betyr mange fordeler forbeholdt deg som medlem, og vi lover at du sparer inn medlemskontingenten allerede i det du melder deg inn. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Enkel kyllingramen

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv. Les hele saken

Til toppen