Pollisten
Vin
Rødvin

Baías e Enseadas Castelão

86 POENG

Varenummer: 12594001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 266.20 kr

86 POENG

En myk og modenfruktig jordsmonnspreget lett stofflig rødvin som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 25. februar 2021

Produsent

Baias e Enseadas

Importør

Vinarius AS

Land

Portugal

Område

Lisboa

Underområde

region

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Castelão 90%, Pinot Noir 10%

Alkoholprosent

11.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.3 gram per liter

Farge / lukt

Klar varmere rød. Fine toner av jordsmonn og trevirke.

Smak

Fyldig og myk med fin modne frukttoner, god syre, fine slanke tanniner, sitter lenge.

Bruksområde

Pasta, lam, svin.

Lagring

Spontanfermentert. Malolaktisk fermentering i ståltank, fulgt av 6 md. i brukte eikefat.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Litt gluten

environmentallySmart

Miljøpakke

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Bestill fra Vinmonopolet

0.75l - kr 266.20

Forsiden akkurat nå

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Dagens rett

Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

Dagens rett

Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

Dagens rett

Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og magisk smaksopplevelse

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Dagens rett

Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Dagens rett

Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.