Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Georgia /
Øvrige

Baia's Tsitska, Tsolikouri, Krakhuna

Name: Baia's Tsitska, Tsolikouri, Krakhuna
SKU: 11856401
Price: 299.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 11856401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 299.90 kr

91 POENG

En syrefrisk og fyldig kjøttfull fruktig oransjevin som tåler 10-12 år

2022-årgang Smakt 05. mars 2025

Produsent

Baia's Wine

Importør

Liquid AS

Land

Georgia

Område

Øvrige

Årgang

2023

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Drue (60% Tsolikouri, 20% Tsitska, 20% Krakhuna)

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5 gram per liter

Farge / lukt

Gullgyllen. Lett fedme fra qvevrimodningen, syltet og tørket frukt

Smak

Stor og myk fyldig kjøttfull smak med masse smak, fin syre, godt med stoff, lang og mineralsk-jordlig, fin syrlighet i finishen

Bruksområde

Rikere/fermenterte retter med sjømat, vegetar

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

19. juli 2022

En kompleks og karaktersterk amforamodnet hvitvin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2019)

91 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Klare oksidative toner, men likevel pent integrert i moden gul frukt, godt med jordsmonnspreg, saltaktige mineraltoner, åpen og inviterende, og med luft kommer enda mer saltpreg frem.

Smak: Stor og fyldig smak med deilig myk frukt flott syre, godt med salttoner, god kompleksitet utover, lang og fyldig avslutning med innslag av sitrusskall.

Bruksområde: Lyst kjøtt, lammefilet, vegetar, fermenterte retter.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 299.90

Forsiden akkurat nå

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken