Utrolig myk og deilig munnfølelse, med lite karbonering. Ølen varmer lett i munen. Veldi kompleks, smaker karamell og brunt sukker. Oppleves mer som en hetvin.
Verdens nordligste destilleri slår til igjen, og en av bourbonfavorittene likeså. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, får også sitt blant septembernyhetene på spesialpolet.
Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.