Baricchi Barbaresco Riserva

91 POENG
Varenummer: 7670601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1235.00 kr
91 POENG
Baricchi Barbaresco Riserva

En fyldig og konsentrert trad laget litt tørr 2006-barolo som tåler 10 år til

2006-årgang Smakt 15. januar 2023
Produsent
Importør
Vininor AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barbaresco
Årgang
2004
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tettere rødbrun. Moden og mørkere duft med fine kakaotoner, jordsmonn, trevirke
Smak
Stor og myk modenfruktig men også fin syre og gode tanniner, tørker bra-
Bruksområde
Kjøtt med saus, gryter

Tidligere tester

  • 11. mars 2020
    En flott 15 år gammel barbaresco som tåler mange år fortsatt. Verd prisen. (2004)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Flott kompleksitet med fine mindne frukttoner, jordsmonn og trevirke.
    Smak: Stor og leskende start, elegant med fine moden frukttoner, god tørrhet, sitter lenge med fine kryddertoner.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 15. september 2018
    En deilig og konsentrert 17 år gammel barbaresco som tåler mange år til. Godt kjøp. (2001)
    92 POENG
    Farge og duft: Dypere rødbrun. Fint preg av mokka, jordsmonn, gammelt trevirke, snev av tjære.
    Smak: Stor og fyldig munnfølelse, flott moden frukt, åpen og bløt men også med god friskhet og tørrhet fra tanninene.
    Bruksområde: Lam, elg, ost.
  • 15. mars 2018
    En god og moden barbaresco som tåler 6-7 år til. Verd prisen. (2001)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Dempet duft med mokka i bakgrunnen, moden frukt.
    Smak: Fruktig og moden med fin bløthet, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1235.00
Forsiden akkurat nå
En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico
+
Godbiter i pollisten

En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico

Så vellykket blir det når en amerikaner finner sitt drømmested og kan gjør det motsatte av det han lærte på vinstudiet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder
+

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder

Alessandro Masnaghetti er berømt over hele vinverdenen for sine vinkart og sitt uhyre detaljerte arbeid for å kartlegge italienske vinområder. Sist ut er Chianti Classico.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking Tour de France
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 15. april

Vinsmaking Tour de France

Opplev 9 smakfulle viner fra kjente regioner som Burgund, Bordeaux og Rhône, til skjulte perler fra Frankrikes minste vinregion – Jura.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber
Dagens rett

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber

Dette er faktisk en ganske så enkel, men også smakfull fiskemiddag. Det du bruker mest tid på er å tilberede paprikasausen. De ekstra minuttene er vel anvendt tid.

Les hele saken