86 Poeng

Bertani Valpolicella Ripasso 2016

Varenummer: 611901 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 179,90 kroner
En god og bløt vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

Produsent Bertani
Importør Winetailor AS
Land Italia
Område Veneto
Årgang 2016
Produktklasse Rødvin, Italia - Veneto
Råstoffer Corvina 80%, Rondinella 20%
Alkoholprosent 13.5% vol.
Sukker 2.7 gram per liter
Syre 5.6 gram per liter
Farge / lukt Klar varmrød. Saftig og moden med fint preg av rød og litt mørkere frukt, trevirke.
Smak God og bløt med fin syre, rund i munnen, lett sødme, god frukt, sitter godt og lenge med litt urter/grønt i finishen.
Bruksområde Lam, elg, pasta.
Serveringstemperatur
Lagring Før pressing ble druene avstilket, deretter tradisjonell vinifikasjon etter ripasso-metoden som innebærer bl.a. at ferdig vin legges på restene etter amaroneproduksjonen for en annengangsgjæring, malolaktisk gjæring i fat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

83 Poeng
26. januar 2017
En litt moden og sødmefylt ripassostil. Tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Dyp rød. Moden duft med litt jordsmonn, trevirke, stall.
  • Smak Bløt og sødmefylt, dempet syre, moden rund frukt, tørker litt.
  • Bruksområde Vilt.
85 Poeng
26. september 2016
En god ripasso i den tradisjonelle stilen som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar dyp rød. God duft med noe sødme, moden frukt.
  • Smak Bløt og sødmefylt, moden frukt, fin syre, god munnfølelse, lang ettersmak.
  • Bruksområde Elg med kremsaus, finnbiff, lam.
87 Poeng
4. januar 2016
En god og harmonisk ripasso som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Klar ung rød. God moden frukt, litt trevirke.
  • Smak Fyldig med sødme, svakt svisker, god moden frukt, fin syre, god bløthet.
  • Bruksområde Lam, elg, storfe.
86 Poeng
8. januar 2015
En god matvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2012) (2011, 2012)
  • Farge og duft Klar dyp rød. Fin duft med litt stall, modne toner, litt urter, trevirke.
  • Smak Fyldig, fruktig og frisk med lett sødme, god syre og god frukt, leskende og fast på samme tid, lang ettersmak. (2012)
  • Bruksområde Lam, vilt.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Dyp rød. Fin åpen duft med modne toner.
Smak: Fyldig sødmefylt fruktig og frisk med god fylde og fin bløthet sitter godt, frisk og god. (2011)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: En flott ripasso for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2011) (28.08.14)

Tidligere test (78p):
Farge og duft: Dyp tett rød. Ung søtlig litt rustikk duft.
Smak: Følger duften, ok syre, mye sødme, litt jordlig stil, bitter finish. (2011)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: En noe rustikk vin. Trolig kork. Innen to år. Knapt verd prisen. (2011) (27.06.13)

Forsiden akkurat nå

Til toppen