Billecart-Salmon Réserve, Brut

89 POENG
Varenummer: 731101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 458.00 kr
89 POENG

En god og fersk utgave av denne klassikeren som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

Smakt 11. mars 2020
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Pinot Meunier 40%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 30%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
8 gram per liter
Syre
7.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og sødmefylt frisk og syrlig fruktduft med fint preg av lagring, toast.
Smak
Fyldig med god syre, godt skum, god og fersk karakter, god tørrhet, sitter lenge.
Bruksområde
Fingermat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 28. oktober 2014
    En herlig champagne. Tåler 6. Meget godt kjøp.
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk duft av grønne epler, brød, sitrus.
    Smak: Fruktig med fint skum, god syre, god fylde, deilig frukt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Allround.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Lys grønngul. Veldig elegant duft av epler, sitrus, mineraler, flint og toast.
Smak: Fyldig anslag, flott mousse, veldig gode syrer, sitter lenge med deilig tørrhet. (UÅ)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En veldig elegant champagne for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 90 p (UÅ) (09.05.08)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Grønngul. Flott ung duft av epler, mineraler, flint, bakst/toast.
Smak: Følger opp duften, veldig god mousse, epler og sitrus i midten, fast ren finish, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Fisk med kremet saus.
Vurdering: En svært ren og frisk champagne som er best sammen med mat. Meget godt kjøp. (10.11.05)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Flott rik duft med fint avstemt mineralpreg.
Smak: Meget elegant og harmonisk smak med innslag av epler, mokka og bakverk, flott mousse.
Mat: Aperitiff, alt av skalldyr.
Vurdering: Drikk nå. En utmerket champagne i et format som skapt for de store anledninger. (25.04.02)

Tidligere test (4÷):
Strågul farge. Elegant og frisk nese med eple- og sitrusaromaer. Friskt anslag med god fruktighet, en del sitrussyrer. En harmonisk og prisgunstig champagne for nåkonsum (27.08.98).
Godt kjøp.
Passer utmerket som aperitiff og til sjømat uten for tung saus.

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 458.00
Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken