89 Poeng

Billecart-Salmon Réserve, Brut

Varenummer: 731101 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 462,00 kroner
En god og fersk utgave av denne klassikeren som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

Smakt

Produsent Billecart-Salmon
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 40%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 8 gram per liter
Syre 7.8 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. God og sødmefylt frisk og syrlig fruktduft med fint preg av lagring, toast.
Smak Fyldig med god syre, godt skum, god og fersk karakter, god tørrhet, sitter lenge.
Bruksområde Fingermat.
Lagring Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 48 md. Før salg.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

5 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
89 Poeng
28. oktober 2014
En herlig champagne. Tåler 6. Meget godt kjøp. (UÅ)
  • Farge og duft Gulgrønn. Frisk duft av grønne epler, brød, sitrus.
  • Smak Fruktig med fint skum, god syre, god fylde, deilig frukt, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Allround.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Lys grønngul. Veldig elegant duft av epler, sitrus, mineraler, flint og toast.
Smak: Fyldig anslag, flott mousse, veldig gode syrer, sitter lenge med deilig tørrhet. (UÅ)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En veldig elegant champagne for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 90 p (UÅ) (09.05.08)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Grønngul. Flott ung duft av epler, mineraler, flint, bakst/toast.
Smak: Følger opp duften, veldig god mousse, epler og sitrus i midten, fast ren finish, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Fisk med kremet saus.
Vurdering: En svært ren og frisk champagne som er best sammen med mat. Meget godt kjøp. (10.11.05)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Flott rik duft med fint avstemt mineralpreg.
Smak: Meget elegant og harmonisk smak med innslag av epler, mokka og bakverk, flott mousse.
Mat: Aperitiff, alt av skalldyr.
Vurdering: Drikk nå. En utmerket champagne i et format som skapt for de store anledninger. (25.04.02)

Tidligere test (4÷):
Strågul farge. Elegant og frisk nese med eple- og sitrusaromaer. Friskt anslag med god fruktighet, en del sitrussyrer. En harmonisk og prisgunstig champagne for nåkonsum (27.08.98).
Godt kjøp.
Passer utmerket som aperitiff og til sjømat uten for tung saus.

Forsiden akkurat nå

Til toppen