Pollisten /
Vin /
Rødvin /
USA /
California /
Øvrige

Birichino Enz Vineyard Pinot Noir

Name: Birichino Enz Vineyard Pinot Noir
SKU: 12352701
Price: 499.900000 NOK

92 POENG

Varenummer: 12352701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 499.90 kr

92 POENG

En fyldig og konsentrert saltmineralsk pinot som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 07. mars 2024

Produsent

Birichino

Importør

Social Wines As

Land

USA

Område

California

Underområde

Øvrige

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.6 gram per liter

Farge / lukt

Klar ung rød. God og åpen duft med fine eiketoner, fint jordsmonnspreg

Smak

Stor og fyldig myk smak med fin syre, fine salttoner, god lengde

Bruksområde

Biff, lam

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. mars 2022

En fyldig og konsentrert pinot som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere varmrød. God og åpen karakter, svakt volatil med fine eiketoner, jordsmonn.

Smak: Stor og fyldig myk og kjøttfull men også stofflig og fast utover, lang.
20. mars 2022

En fyldig og konsentrert pinot som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere varmrød. God og åpen karakter, svakt volatil med fine eiketoner, jordsmonn.

Smak: Stor og fyldig myk og kjøttfull men også stofflig og fast utover, lang.

Bruksområde: Lam, biff.
15. desember 2020

En deilig og myk pinot som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2017)

91 POENG

Farge og duft: Klar lysere rød. Elegant med fin mykhet, god karakter.

Smak: Stor og bløt start med flott frukt, god mykhet helt ut, fine salttoner, sitter lenge med lett varme i finishen men pent.

Bruksområde: Pasta, lam, vegetar.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 499.90

Mat som passer

Svinefilet Orange

4

30 minutter

Svinefilet er en veldig takknemlig råvare siden den ikke trenger veldig lang tilberedning. Denne retten ser og smaker mer luksuriøst enn hva summen av ingrediensene tilsier.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken