Birichino Pétulant Naturel Malvasia Bianca

87 POENG
Varenummer: 3957401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 379.90 kr
87 POENG
Birichino Pétulant Naturel Malvasia Bianca

En kul aromatisk og syrlig-salt malvasia-petnat som tåler 4-5 år

2020-årgang Smakt 13. Mai 2024
Produsent
Importør
Social Wines As
Land
USA USA flag
Område
California
Underområde
Monterey
Årgang
2020
Produktklasse
Perlende vin, hvit
Råstoffer
Malvasia 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
8 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Grønngul, lys. Fersk lys frukt, velig aromatisk, syrlig med fine salttoner, svak fedme, nesten kjøttfull frukt
Smak
Fyldig med god syrlighet og stofflighet, fine salttoner, god fedme, fin lengde
Bruksområde
Sjømat

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En aromatisk og fyldig petnat som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Tydelig malvasiapreg, blomster og lett eksotisk frukt.
    Smak: Fyldig med kremet skum, fine salttoner, god fedme, tørr og litt bitter men pent.
  • 20. mars 2022
    En aromatisk og fyldig petnat som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Tydelig malvasiapreg, blomster og lett eksotisk frukt.
    Smak: Fyldig med kremet skum, fine salttoner, god fedme, tørr og litt bitter men pent.
    Bruksområde: Røykt laks, ørret.
  • 15. desember 2020
    En veldig aromatisk og fruktig petnat som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2019)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fersk med litt tropisk frukt, blomster.
    Smak: Fyldig som duften, godt bitt, små fine bobler, fin syre, sitter bra med noe fedme.
    Bruksområde: Røykelaks.
  • 16. september 2019
    En smaksrik og konsentrert petnat med tydelig fedme og druekarakter som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn, uklar. Veldig intens og floral med fint druepreg.
    Smak: Fyldig med godt blomsterpreg, lett sødme, lette bittertoner, sitter godt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, røykelaks.
  • 28. juni 2018
    En litt spesiell men også konsentrert petnat som trenger mye luft (og da blir jo boblene etter hvert borte). Tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Noe fedme, flint, gul og grønn frukt.
    Smak: Fyldig som duften, god syre, litt mye flint/svovelpreg, sitter bra.
    Bruksområde: Vegetar.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 379.90
Forsiden akkurat nå
Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også
Dagens rett

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Reinskav er nær sagt alltid å finne i selv den minste butikkens frysedisk. Derfor er det en selvfølgelig ingrediens i påskemenyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken