Bollinger la Grande Année Brut

Name: Bollinger la Grande Année Brut
SKU: 680001
Price: 2049.900000 NOK

93 POENG

Varenummer: 680001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 2049.90 kr

93 POENG

En kompleks og rikere champagne som tåler 10-12 år.

2014-årgang Smakt 20. september 2022

Produsent

Bollinger

Importør

Haugen-Gruppen AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2014

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

9.9 gram per liter

Syre

7.9 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Veldig god dybe og kompleksitet, fin karakter.

Smak

Stort og kremet anslag, god sødme, fin stofflighet og lenge, kompleks med fine lagringstoner, integrert sødme i finish.

Bruksområde

Rikere sjømat, lyst kjøtt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. mars 2022

En konsentrert fortsatt ung og litt jordsmonnspreget utgave av denne klassikeren som tåler 8-10 år. Verd prisen. (2014)

93 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. God dybde, litt jordsmonnspreg, tydelig lagringspreg.

Smak: Stor og fyldig smak med lett sødme, fin syre, bittesmå bobler, lang og kremet avslutning med masse preg av lagringstoner, kjeks, jordsmonn.
20. mars 2022

En konsentrert fortsatt ung og litt jordsmonnspreget utgave av denne klassikeren som tåler 8-10 år. Verd prisen. (2014)

93 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. God dybde, litt jordsmonnspreg, tydelig lagringspreg.

Smak: Stor og fyldig smak med lett sødme, fin syre, bittesmå bobler, lang og kremet avslutning med masse preg av lagringstoner, kjeks, jordsmonn.
20. mars 2022

En konsentrert fortsatt ung og litt jordsmonnspreget utgave av denne klassikeren som tåler 8-10 år. Verd prisen. (2014)

93 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. God dybde, litt jordsmonnspreg, tydelig lagringspreg.

Smak: Stor og fyldig smak med lett sødme, fin syre, bittesmå bobler, lang og kremet avslutning med masse preg av lagringstoner, kjeks, jordsmonn.

Bruksområde: Lyst kjøtt.
02. mars 2019

En flott champagne i en svært så klassisk stil som tåler 10 år. Verd prisen. (2008)

94 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet, fin dybde, gode lagringstoner, lær.

Smak: Stor munnfølelse, flott frukt, god syre, godt med stoff, lang deilig syrlig ettersmak.

Bruksområde: Lyst kjøtt, spekeskinke.
12. desember 2017

En svært seriøs og konsentrert champagne med uttalt lagringspreg. Tåler sikkert 10 år til. Godt kjøp. (2007)

93 POENG

Farge og duft: Gullgul. God moden epleduft med fint lagringspreg, litt krydder, lær, mye blomster.

Smak: Stor fylde, flott konsentrasjon, veldig god syre, god dybde, flott karakter, lang fast ettersmak med mye lagringspreg, noe fedme, men tørr med stor syrefriskhet.

Bruksområde: Fet mat som foie gras, ribbe,
12. Mai 2015

En svært rik, sødmefylt og konsentrert champagne som tåler 15. Vel verd prisen. (2005)

93 POENG

Farge og duft: Gullgul. Komppleks med mye lagringspregh, søte frukt, appelsinskall, snev av tropisk, brioche.

Smak: Stor fylde, god sødme, mye smak, fine bobler, flott lagringspreg, mye brødbakst, lang ettersmak med aprikos og appelsin.

Bruksområde: Foie gras, ribbe.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 2049.90

Mat som passer

Klassisk ribbe med sprø svor

4

3 timer

Her får du den beste oppskriften på klassisk ribbe med perfekt sprø svor og hvordan juleribba skal bli perfekt.
Sousvidestekt juleribbe

3

3 dager 16 timer

Slik lager du ribbe Sousvidestekt. Du trenger en Vakuum-maskin og en Sousvide-maskin eventuelt vannbad hvor du kan kontrollere varmen og holde denne jevn over lang tid.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake en Påskeappelsinkake.

Les hele saken