Gullgrønn. God dybde, god rieslingkarakter, godt preg av syrlig grønt eple, jordsmonn.
Smak
Stor og god syrlig munnfølelse med lette bittertoner, bra med saltpreg, mye syrlig grønt eple, også litt skallpreg, lang med litt syrlig aprikos i finish.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.