86 Poeng

Brocard Chablis Pierre de Prehy 2018

Varenummer: 8017601 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 199,90 kroner
En god og fruktig chablis som har fin karakter, tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Domaine Pierre de Préhy / Brocard
Importør Einar A Engelstad AS
Land Frankrike
Område Chablis
Underområde Chablis
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 6.4 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Fruktig med lett mineralpreg, fint steinpreg, syrlig eplefrukt.
Smak Fyldig med det samme som i duften, god syre, god munnfølelse, sitter godt med lett saltpreg i finishen,
Bruksområde Sjømat.
Lagring Ikke fatlagret, 2 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
2. mars 2019
En god tørr chablis som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fint preg av syrlig grønt eple, mineraler, kalk, flint.
  • Smak Fyldig med god frukt, god tørrhet, fin syre, godt med stoff, fin tørrhet.
  • Bruksområde Sjømat.
87 Poeng
12. juni 2018
En god og solid chablis som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fint steinpreg, godt preg av grønt eple.
  • Smak Fyldig og konsentrert med godt stoff, god frukt, fin syre, godt med frukt, lang ettersmak.
  • Bruksområde Sjømat.
88 Poeng
15. januar 2018
En flott chablis på dette nivået. Tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Gulgrønn. God fedme, fin syrlighet, fint mineralpreg, modne grønne epler.
  • Smak Fyldig med god konsentrasjon, god syre, god friskhet og fin fedme, lang ettersmak.
  • Bruksområde Gode sjømatretter.
86 Poeng
28. juni 2013
En god chablis for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2012) (2007, 2012)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fet rik duft med søte epler, mineraler.
  • Smak Fyldig start, flott frukt, god fedme, god frukt, lang ettersmak. (2012)
  • Bruksområde Sjømat.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung frisk duft med fet lime, mineraler, epler.
Smak: Bløtt anslag, veldig rund og god med fin mineralfedme, fine syrer, ung og fast finish med flott tørrhet. (2007)
Mat: Skalldyr med saus.
Vurdering: En slank og i øyeblikket veldig ung vin som vil utvikle seg videre i minst 8 år. Meget godt kjøp. (2007) (26.02.09)

Mat som passer til

Grillede laksekoteletter med linseburgere, persille- og vårløksalat

45 minutter

Hjemmelaget fiskegrateng

1 time

Hummersuppe med blomkål

30 minutter

Ovnsbakt kveite med eplesmørsaus og byggrisotto

45 minutter

Forsiden akkurat nå

De lager brennevin på en helt annen måte enn alle andre

De er blitt kalt spritens svar på Noma og lager sterke dråper som utfordrer etablerte kategorier. Er det vodka, gin, whisky eller sake? Mikrodestilleriet Empirical Spirits i København har som mål å revolusjonere måten man brygger og destillerer på. Det er brennevin, men ikke slik du kjenner det. Les hele saken

Til toppen