Dyp varm rød. Varme modne komplekse toner med veldig god dybde, jordsmonn og trevirke.
Smak
Bløtt anslag, stor munnfull, fine syrer, store runde tanniner, fantastisk frukt, veldig god friskhet og fasthet men samtidig innsmigrende og myk, lang ettersmak. (2004)
Smak: Saftig anslag, spennende og eksotisk, fine syrer, lett fasthet utover, men særlig syren holder den oppe, moden i frukten, frisk finish med mye moden frukt. (2003)
Bruksområde: Lammefilet, lyst kjøtt.
Vurdering: En spennende vin som er drikkeklar, men som holder fint de neste fire-fem årene. (2003) (01.11.11)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.