Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria

91 POENG
Varenummer: 520302
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.38 l
Pris: 265.00 kr
91 POENG
Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria

En herlig dessertvin som det er helt umulig å ikke like. Tåler 20 år men hvorfor vente. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 10. september 2020
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Pantelleria
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Zibibbo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
182 gram per liter
Syre
7.7 gram per liter
Farge / lukt
Gyllenrød. Svært intens og konsentrert med syrlig tørket frukt, mye blomster, honning, salt og mineraler.
Smak
Stor og deilig fylde med konsentrert fruktkarakter, god syre, godt med stoff, lang og blomster-frutktig ettersmak.
Bruksområde
Desserter, riskrem, multer, multekrem.

Tidligere tester

  • 17. juli 2020
    En herlig passito som tåler minst 20 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Åpen og aromatisk med god og konsentrert tørket frukt, fint lett lærpreg, blomster, god dybde.
    Smak: Stor fylde med flott syre, godt med stoff, lang og fruktig ettersmak med god syrlighet.
    Bruksområde: Multekrem, bløtkake.
  • 24. oktober 2019
    En artig og annerledes passito som tåler 40 år. Meget godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllenbrun. God og intens med sødmefylt lett syltet frukt, blomster, tropisk frukt, honning.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, god frukt, god og kjøttfylt sådan, fint bivokspreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Bløtkake med multer.
  • 16. september 2019
    En lekker passito som tåler 40 år. Meget godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Elegant og floral med tørket frukt, blomster, god sødme.
    Smak: Stor og konsentrert smak med fin honningpreg, god syre, godt med tørket frukt, fin syre, lang deilig syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Desserter, riskrem, multer, multekrem.
  • 29. august 2014
    En moden og fyldig søtvin som tåler fem. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Gyllenrødlig. Moden litt slapp søt frukt, men også multer.
    Smak: Fyldig sødmefylt, bløt med litt svisker og syltet preg varm finsh men god mye plommer.
    Bruksområde: Plommedessert, plommeterte.
  • 10. juni 2014
    En kul vin for de neste 15+ årene. Meget godt kjøp. (2011) (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Oransjegul. Nydelig duft av tørket frukt, også syltet frukt, aprikos og annen tropisk frukt, kvede.
    Smak: Fyldig fruktig frisk og lang med god munnfølelse, god syre, godt preg av nøtter og trevirke, lang ettersmak.
    Bruksområde: Meditasjon, desserter med krem og nøtter eller svisker.
Bestill fra Vinmonopolet
0.38 l - kr 265.00

Mat som passer

  • 1 time

    Avslutningen på en fest er desserten. Den må være litt utenom det vanlige. Denne oppskriften er det. Du skal lage multemuffins med råkrem og granskuddgelé.

  • 3 timer

    Panna cotta er en klassisk italiensk fløtepudding. Denne er tilsatt verdens dyreste krydder, nemlig safran. Ganske så eksklusivt og deilig.

  • 15 minutter

    Riskrem med rød saus er en klassiker som hele familien liker. Enkel å lage og smaker godt etter enhver middagsrett. Her har du oppskriften.

  • 1 time

    Har du litt ekstra multer i fryseren, må du prøve denne gode oppskriften på multeiskake med krokan.

  • 20 minutter

    Byggrynskrem med multer er et deilig alternativ til multekrem som juledessert. Bruk gjerne byggris, som er prekokte byggryn for en raskere dessert.

  • 30 minutter

    Byggrynskrem med rød saus smaker fantastisk, og er et godt alternativ til riskrem som juledessert. Byggryn vendt i pisket krem serveres med jordbærsaus.

  • 1 time 20 minutter

    Brødpudding i festdrakt er smaksatt med sitron og bringebær, og fylt med vaniljekrem.

  • 1 time 30 minutter

    Om du synes at alle disse aromaene og ingrediensene virker litt skremmende, Glem det. Oppskriften er enklere enn du får inntrykk av ved første øyekast.

  • 1 time 30 minutter

    Sommersmaken er sikret for denne festkaken med rabarbrasyltetøy, bringebærmousse og en fluffy marengssmørkrem.

  • 1 time 10 minutter

    Denne sjokoladekaken gir deg skikkelige sommerfølelser. Så mørk den enn er, er den svært luftig og med smak av mandler og søt sitron. Den kan bakes uten mel.

Forsiden akkurat nå
By på denne velduftende gryten med lam og krydder
Dagens rett
Lam i fyldig brun saus Gosht Shahjani fra India

By på denne velduftende gryten med lam og krydder

Den har akkurat det vi trenger av kryddervarme denne kalde januarsøndagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå når torsken er i høysesong som skrei, fortjener den de beste partnere på tallerkenen
Dagens rett
Torsk med appelsin og hummersaus

Nå når torsken er i høysesong som skrei, fortjener den de beste partnere på tallerkenen

Enten du bruker torsk eller skrei tar den en spennende retning med denne sausen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bli kjent med den nye kultvinen pet nat gjennom 8 juicy sprudleviner
Matkurs og vinkurs
Vinkurs 25. april i Oslo

Bli kjent med den nye kultvinen pet nat gjennom 8 juicy sprudleviner

Pet nat er på alles lepper om dagen, og det ikke uten grunn. Disse sprudlevinene er saftige, crispy og meget smakfulle. Våren står snart for dør, og etter denne smakingen vet du hvilke godbiter det er verdt å plukke med seg fra polet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik blir pølsemidddagen en virkelig fest
Dagens rett
Pølser med ratatouille

Slik blir pølsemidddagen en virkelig fest

Du trenger skikkelig gode pølser og en håndfull grønnsaker. Med ratatouille blir også de som ikke liker pølser fornøyde.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik mekker du en chili con carne på kort tid
Dagens rett
Enkel chili con carne

Slik mekker du en chili con carne på kort tid

I dag blir det en godt krydret kjøttrett. Hvor hett det skal bli rundt middagsbordet, er opp til deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne drinken holdes svært høyt av verdens bartendere
Ukens drink
Hanky Panky drinkoppskrift