Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Sicilia /
Pantelleria

Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria

Name: Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria
SKU: 520302
Price: 265.000000 NOK

91 POENG

Varenummer: 520302

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.38 l

Pris: 265.00 kr

91 POENG

Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria

En herlig dessertvin som det er helt umulig å ikke like. Tåler 20 år men hvorfor vente. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 10. september 2020

Produsent

Marco de Bartoli

Importør

Gaia Wine & Spirits AS

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Pantelleria

Årgang

2018

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Zibibbo 100%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

182 gram per liter

Syre

7.7 gram per liter

Farge / lukt

Gyllenrød. Svært intens og konsentrert med syrlig tørket frukt, mye blomster, honning, salt og mineraler.

Smak

Stor og deilig fylde med konsentrert fruktkarakter, god syre, godt med stoff, lang og blomster-frutktig ettersmak.

Bruksområde

Desserter, riskrem, multer, multekrem.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

17. juli 2020

En herlig passito som tåler minst 20 år. Meget godt kjøp. (2018)

91 POENG

Farge og duft: Gyllen. Åpen og aromatisk med god og konsentrert tørket frukt, fint lett lærpreg, blomster, god dybde.

Smak: Stor fylde med flott syre, godt med stoff, lang og fruktig ettersmak med god syrlighet.

Bruksområde: Multekrem, bløtkake.
24. oktober 2019

En artig og annerledes passito som tåler 40 år. Meget godt kjøp. (2017)

90 POENG

Farge og duft: Gyllenbrun. God og intens med sødmefylt lett syltet frukt, blomster, tropisk frukt, honning.

Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, god frukt, god og kjøttfylt sådan, fint bivokspreg, sitter lenge.

Bruksområde: Bløtkake med multer.
16. september 2019

En lekker passito som tåler 40 år. Meget godt kjøp. (2017)

90 POENG

Farge og duft: Gyllen. Elegant og floral med tørket frukt, blomster, god sødme.

Smak: Stor og konsentrert smak med fin honningpreg, god syre, godt med tørket frukt, fin syre, lang deilig syrlig ettersmak.

Bruksområde: Desserter, riskrem, multer, multekrem.
29. august 2014

En moden og fyldig søtvin som tåler fem. (2012)

87 POENG

Farge og duft: Gyllenrødlig. Moden litt slapp søt frukt, men også multer.

Smak: Fyldig sødmefylt, bløt med litt svisker og syltet preg varm finsh men god mye plommer.

Bruksområde: Plommedessert, plommeterte.
10. juni 2014

En kul vin for de neste 15+ årene. Meget godt kjøp. (2011) (2011)

89 POENG

Farge og duft: Oransjegul. Nydelig duft av tørket frukt, også syltet frukt, aprikos og annen tropisk frukt, kvede.

Smak: Fyldig fruktig frisk og lang med god munnfølelse, god syre, godt preg av nøtter og trevirke, lang ettersmak.

Bruksområde: Meditasjon, desserter med krem og nøtter eller svisker.

Bestill fra Vinmonopolet

0.38 l - kr 265.00

Mat som passer

Multemuffins med råkrem og granskuddgelé

4

1 time

Avslutningen på en fest er desserten. Den må være litt utenom det vanlige. Denne oppskriften er det. Du skal lage multemuffins med råkrem og granskuddgelé.
Safranpannacotta

4

3 timer

Panna cotta er en klassisk italiensk fløtepudding. Denne er tilsatt verdens dyreste krydder, nemlig safran. Ganske så eksklusivt og deilig.
Riskrem med rød saus

4

15 minutter

Riskrem med rød saus er en klassiker som hele familien liker. Enkel å lage og smaker godt etter enhver middagsrett. Her har du oppskriften.
Multeiskake med krokan

4

1 time

Har du litt ekstra multer i fryseren, må du prøve denne gode oppskriften på multeiskake med krokan.
Byggrynskrem med multer

5

20 minutter

Byggrynskrem med multer er et deilig alternativ til multekrem som juledessert. Bruk gjerne byggris, som er prekokte byggryn for en raskere dessert.
Byggrynskrem med rød saus

5

30 minutter

Byggrynskrem med rød saus smaker fantastisk, og er et godt alternativ til riskrem som juledessert. Byggryn vendt i pisket krem serveres med jordbærsaus.
Festkake av gammelt brød

4

1 time 20 minutter

Brødpudding i festdrakt er smaksatt med sitron og bringebær, og fylt med vaniljekrem.
Sjokoladekake med lakris og pistasjnøttpraline

4

1 time 30 minutter

Om du synes at alle disse aromaene og ingrediensene virker litt skremmende, Glem det. Oppskriften er enklere enn du får inntrykk av ved første øyekast.
Festkake med bringebærmousse, rabarbra og marengssmørkrem

3

1 time 30 minutter

Sommersmaken er sikret for denne festkaken med rabarbrasyltetøy, bringebærmousse og en fluffy marengssmørkrem.
Torta caprese

4

1 time 10 minutter

Denne sjokoladekaken gir deg skikkelige sommerfølelser. Så mørk den enn er, er den svært luftig og med smak av mandler og søt sitron. Den kan bakes uten mel.

Forsiden akkurat nå

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Ukens kake

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Tester

Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken