Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria

91 POENG
Varenummer: 520302
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.38 l
Pris: 265.00 kr
91 POENG
Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria

En herlig dessertvin som det er helt umulig å ikke like. Tåler 20 år men hvorfor vente. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 10. september 2020
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia Italia flag
Område
Sicilia
Underområde
Pantelleria
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Zibibbo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
182 gram per liter
Syre
7.7 gram per liter
Farge / lukt
Gyllenrød. Svært intens og konsentrert med syrlig tørket frukt, mye blomster, honning, salt og mineraler.
Smak
Stor og deilig fylde med konsentrert fruktkarakter, god syre, godt med stoff, lang og blomster-frutktig ettersmak.
Bruksområde
Desserter, riskrem, multer, multekrem.

Tidligere tester

  • 17. juli 2020
    En herlig passito som tåler minst 20 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Åpen og aromatisk med god og konsentrert tørket frukt, fint lett lærpreg, blomster, god dybde.
    Smak: Stor fylde med flott syre, godt med stoff, lang og fruktig ettersmak med god syrlighet.
    Bruksområde: Multekrem, bløtkake.
  • 24. oktober 2019
    En artig og annerledes passito som tåler 40 år. Meget godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllenbrun. God og intens med sødmefylt lett syltet frukt, blomster, tropisk frukt, honning.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, god frukt, god og kjøttfylt sådan, fint bivokspreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Bløtkake med multer.
  • 16. september 2019
    En lekker passito som tåler 40 år. Meget godt kjøp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Elegant og floral med tørket frukt, blomster, god sødme.
    Smak: Stor og konsentrert smak med fin honningpreg, god syre, godt med tørket frukt, fin syre, lang deilig syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Desserter, riskrem, multer, multekrem.
  • 29. august 2014
    En moden og fyldig søtvin som tåler fem. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Gyllenrødlig. Moden litt slapp søt frukt, men også multer.
    Smak: Fyldig sødmefylt, bløt med litt svisker og syltet preg varm finsh men god mye plommer.
    Bruksområde: Plommedessert, plommeterte.
  • 10. juni 2014
    En kul vin for de neste 15+ årene. Meget godt kjøp. (2011) (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Oransjegul. Nydelig duft av tørket frukt, også syltet frukt, aprikos og annen tropisk frukt, kvede.
    Smak: Fyldig fruktig frisk og lang med god munnfølelse, god syre, godt preg av nøtter og trevirke, lang ettersmak.
    Bruksområde: Meditasjon, desserter med krem og nøtter eller svisker.
Bestill fra Vinmonopolet
0.38 l - kr 265.00

Mat som passer

  • 1 time

    Avslutningen på en fest er desserten. Den må være litt utenom det vanlige. Denne oppskriften er det. Du skal lage multemuffins med råkrem og granskuddgelé.

  • 3 timer

    Panna cotta er en klassisk italiensk fløtepudding. Denne er tilsatt verdens dyreste krydder, nemlig safran. Ganske så eksklusivt og deilig.

  • 15 minutter

    Riskrem med rød saus er en klassiker som hele familien liker. Enkel å lage og smaker godt etter enhver middagsrett. Her har du oppskriften.

  • 1 time

    Har du litt ekstra multer i fryseren, må du prøve denne gode oppskriften på multeiskake med krokan.

  • 20 minutter

    Byggrynskrem med multer er et deilig alternativ til multekrem som juledessert. Bruk gjerne byggris, som er prekokte byggryn for en raskere dessert.

  • 30 minutter

    Byggrynskrem med rød saus smaker fantastisk, og er et godt alternativ til riskrem som juledessert. Byggryn vendt i pisket krem serveres med jordbærsaus.

  • 1 time 20 minutter

    Brødpudding i festdrakt er smaksatt med sitron og bringebær, og fylt med vaniljekrem.

  • 1 time 30 minutter

    Om du synes at alle disse aromaene og ingrediensene virker litt skremmende, Glem det. Oppskriften er enklere enn du får inntrykk av ved første øyekast.

  • 1 time 30 minutter

    Sommersmaken er sikret for denne festkaken med rabarbrasyltetøy, bringebærmousse og en fluffy marengssmørkrem.

  • 1 time 10 minutter

    Denne sjokoladekaken gir deg skikkelige sommerfølelser. Så mørk den enn er, er den svært luftig og med smak av mandler og søt sitron. Den kan bakes uten mel.

Forsiden akkurat nå
Så knallgodt og sunt som dette kan faktisk fast food bli
Dagens rett
Reinskav i burgerbrød

Så knallgodt og sunt som dette kan faktisk fast food bli

Reinskav er en forholdsvis rimelig luksus som alle kan unne seg og som ikke minst er lett og rask å lage, uten å måtte kompromisse på kvalitet og smak. Perfekt når nasjonaldagen havner på en mandag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Mandag er det faktisk nasjonaldag, og det må feires med nasjonalretten bidos
Dagens rett
Klar bidos av reinsdyr

Mandag er det faktisk nasjonaldag, og det må feires med nasjonalretten bidos

Mandag feirer vi samenes nasjonaldag med oppskrift på det tradisjonsrike samiske festmåltidet bidos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Øk din vinkunnskap med Apéritifs vinskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole

Øk din vinkunnskap med Apéritifs vinskole

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Apéritifs Vinskole går over fem kvelder og gir deg en grunnleggende forståelse av vinens verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Det ble sølv i Bocuse d'Or selv med et gullegg på tallerkenen

Filip August Bendi sikret den tredje norske sølvmedaljen noensinne med en treretters barnemeny med et gullegg i midten og en breiflabb som har satt standard for denne råvaren i lang tid framover.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik får du brukt opp grønnsaker som har sett sine beste dager
Dagens rett
Ovnsbakte pølser og grønnsaker

Slik får du brukt opp grønnsaker som har sett sine beste dager

Denne retten kan lages med eller uten pølser. Det viktigste er å ikke kaste grønnsaker som er litt myke eller skrukkete.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en lekker forrett eller smårett denne helgen - tartar av ishavsrøye med brødkrutonger
Dagens rett
Ishavsrøye tartar med brødkrutonger og dressing

By på en lekker forrett eller smårett denne helgen - tartar av ishavsrøye med brødkrutonger

Det er ikke alle fiskeslag som egner seg til tartar, men ishavsrøya er virkelig en råvare det står respekt av.

Les hele saken